Quelle est la différence entre le parfum citron du Guangdong et le parfum citron de Hainan ? Comment conserver les citrons ?

Les citrons sont produits au sud du fleuve Yangtze en Chine et sont originaires d'Asie du Sud-Est. Les principales zones de production sont les États-Unis, l’Italie, l’Espagne et la Grèce. Le citron est très acide et constitue l'aliment préféré des femmes enceintes souffrant d'insuffisance hépatique, c'est pourquoi on l'appelle fruit Yi Mu ou enfant Yi Mu. Il existe désormais deux types de citrons couramment vendus sur le marché : le citron parfumé du Guangdong et le citron parfumé de Hainan. Quelles sont les différences entre ces deux types de citrons ? Et comment conserver les citrons ? Maintenant, suivez le réseau de connaissances de l'Encyclopédie et jetez un œil !

Contenu de cet article

1. La différence entre le parfum citron du Guangdong et le parfum citron de Hainan

2. Combien de temps peut-on conserver l’autre moitié d’un citron après l’avoir coupé en deux ?

3. Peut-on presser les citrons avec la peau dans un presse-agrumes ?

La différence entre le parfum citron du Guangdong et le parfum citron de Hainan

Il n'y a pas beaucoup de différence entre le citron parfumé du Guangdong et le citron parfumé de Hainan en termes d'essence, à l'exception de leurs origines et méthodes de culture différentes. Le citronnier parfumé est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Citrus de la famille des Rutacées. Il est originaire d'Asie du Sud-Est et est une variété de citron.

Le parfum citron doit son nom au fort arôme de son jus. On l'appelle aussi citron sans pépins car il n'a pas de pépins.

Les citrons parfumés cultivés à Taiwan sont minces, gros et sans pépins. Leur principale caractéristique est que leur peau n’est pas amère et que leur goût est sucré.

Étant donné que le citron parfumé est une plante à racines fibreuses, il peut être fertilisé à chaque arrosage pendant sa période de croissance vigoureuse, et l'application d'engrais doit être légèrement contrôlée pendant la période de température élevée en été.

Combien de temps peut-on conserver l’autre moitié d’un citron après l’avoir coupé en deux ?

Si vous ne faites rien avec après l’avoir coupé, il ne peut être conservé qu’environ 1 jour au réfrigérateur. Sinon, cela deviendra obsolète avec le temps. Les citrons sont riches en eau et en nutriments et sont facilement contaminés par des micro-organismes externes après avoir été coupés. Ils ne peuvent donc pas être conservés très longtemps à température ambiante.

Utiliser de l’eau tiède à 60 à 80 degrés pour préparer de l’eau citronnée ne sera pas amère. Cela extraira facilement les nutriments du citron et n’irritera pas l’estomac et les intestins.

Si vous buvez de l'eau citronnée à jeun le matin, il est recommandé d'y ajouter une cuillerée de miel. Ne mettez pas trop de tranches de citron, il vaut mieux en mettre une plus légère. Si vous avez mal à l'estomac, il n'est pas recommandé de boire de l'eau citronnée à jeun le matin.

Il n’est pas recommandé de consommer des aliments à forte teneur en protéines et en calcium comme les fruits de mer et le lait au citron. Le citron est acide, ce qui non seulement affecte l’absorption du calcium, mais peut également provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Puis-je presser des citrons avec la peau dans un presse-agrumes ?

Oui, le zeste de citron est riche en calcium et en minéraux. Le zeste de citron contient de l'huile volatile, du tanin, de l'acide oxalique, du calcium, de la pectine, etc. Et quelques nutriments bénéfiques. Le goût amer est causé par la limonine, un ingrédient bioactif naturel.

Lorsqu'il s'agit de préparer du thé, il est plus judicieux d'infuser le zeste de citron que la pulpe. Son parfum et sa légère amertume combinés à l'acidité de la pulpe de citron peuvent étancher la soif et ont une saveur unique.

Les zestes de citron peuvent être utilisés dans les bains. Le zeste de citron peut également être utilisé pour frotter la peau rugueuse de vos mains, de vos pieds ou d’autres parties de votre corps. Vous pouvez même utiliser du zeste de citron pour essuyer les couteaux ou les casseroles et poêles.

Le zeste de citron contient une grande quantité d’huile volatile et possède un arôme riche et durable. Dans la vie quotidienne, vous pouvez couper le zeste de citron frais en morceaux, l'envelopper dans de la gaze et le mettre directement au réfrigérateur. Cela éliminera l’odeur dans le réfrigérateur.