Qu'est-ce que le thé amer ? Quels sont les effets du thé amer ?

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce que le thé amer ?

2. Les effets thérapeutiques de l'huile de camélia

3. Le thé amer est-il amer ?

Qu'est-ce que le thé amer ?

Le thé amer est une variante du thé Pu'er de la famille Camellia sinensis dans mon pays. Sa zone de distribution est relativement étroite dans mon pays et il n'est pas couramment vu sur le marché. Son goût amer provient principalement du complexe formé par les catéchines, les saponines et d’autres substances qu’il contient. De plus, le premier des trois plats de thé de la nationalité Bai est également connu sous le nom de thé amer. Il est préparé en torréfiant le thé Tuo dans un petit pot en argile sur un feu jusqu'à ce qu'il devienne jaune mais pas brûlé, puis en ajoutant de l'eau chaude pour l'infuser, qui a un fort arôme amer.

Le thé amer est une variante du thé Pu'er du genre Camellia de la famille des Théacées dans mon pays. Il est distribué dans le Yunnan et dans d'autres endroits en Chine. Il pousse dans les forêts clairsemées des montagnes à une altitude de 1 370 mètres. Il n'a pas été introduit et cultivé artificiellement, il n'est donc pas courant sur le marché et son prix est relativement élevé.

La raison pour laquelle le thé amer a un goût amer est principalement due au complexe formé par des substances telles que les catéchines, les saponines du thé et la caféine, de sorte que l'amertume est plus complexe. De plus, le thé amer contient également sa propre théophylline unique, qui est un alcaloïde purique et est largement présent dans les jeunes feuilles de thé amer. Il possède certains effets sédatifs, hypnotiques et antidépresseurs, mais les effets spécifiques nécessitent des études plus approfondies.

Le thé amer parmi les trois services de thé

De plus, le premier thé des trois services de thé est également appelé thé amer. Le premier des trois thés célèbres du peuple Bai est le thé amer. L'hôte fait griller le thé Tuo, spécialité de Dali, dans un petit pot en argile sur le feu dans la salle principale du peuple Bai jusqu'à ce qu'il devienne jaune mais pas brûlé. Lorsque l’arôme est envahissant, il y verse de l’eau bouillante. Après avoir pris une gorgée, l'arôme amer et parfumé remplit votre bouche, représentant l'amertume de la vie.

Les effets thérapeutiques de l'huile de camélia

1. Traiter les maux d’estomac :

Faites cuire les nouilles et mélangez-les avec de l'huile de camélia amère. Ou ajoutez un peu de sel au chou, faites-le revenir avec de l'huile de camélia amère et mangez-le pour soulager les maux d'estomac.

2. Favorise la fonction du système digestif :

Il peut améliorer les fonctions de l'estomac, de la rate, des intestins, du foie et des voies biliaires, prévenir les calculs biliaires et est efficace contre la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. De plus, l’huile de camélia a également un certain effet laxatif. De nombreuses études ont confirmé qu’un régime alimentaire caractérisé par l’huile de camélia est un régime sain qui peut réduire le taux de cholestérol.

3. Améliorer la fonction du système endocrinien :

L'huile de Camellia oleifera peut améliorer la fonction métabolique des organismes. Les derniers résultats de recherche montrent qu’après que des personnes en bonne santé ont consommé de l’huile de camélia, la teneur en glucose de leur corps peut être réduite de 12 %. Par conséquent, l’huile de camélia est devenue la meilleure huile comestible pour prévenir et contrôler le diabète.

4. Prévenir le cancer :

Parce que les acides gras contenus dans l’huile de camélia ont des effets antioxydants et contiennent des oligo-éléments, elle peut prévenir certains cancers (cancer du sein, de la prostate, du côlon et de l’utérus).

5. Anti-âge :

Des expériences ont montré que la vitamine E antioxydante contenue dans l’huile de camélia peut prévenir le vieillissement du cerveau et prolonger la vie.

Le thé amer est-il amer ?

Quand on parle de souffrance, beaucoup de gens froncent les sourcils. Cependant, « un bon médicament a un goût amer mais est bon pour la maladie », le thé amer est particulièrement efficace et constitue le meilleur thé. De nombreux consommateurs trouveront que le camélia Zhonglixunshi a un goût légèrement amer. C'est pourquoi il existe une variété de thé amer au parfum amer.