Comment traiter les intestins de porc crus

Lorsque vous achetez des intestins de porc crus au marché, vous devez les manipuler avec précaution lorsque vous rentrez chez vous. Vous devez nettoyer les intestins de porc plusieurs fois pour éliminer complètement la saleté. Il existe de nombreuses façons de les nettoyer, comme l'utilisation de nouilles alcalines ou de vinaigre blanc pour les nettoyer. Cela éliminera complètement l'odeur. La valeur nutritionnelle des intestins de porc est relativement élevée et ils ont un certain effet sur la régulation du corps. Voyons comment manipuler les intestins de porc crus.

Comment traiter les intestins de porc

Utilisez d'abord un peu de sel et de vinaigre pour éliminer le mucus du gros intestin, puis lavez-le plusieurs fois à l'eau claire pour éliminer la saleté, puis mettez le gros intestin dans une bassine et ajoutez deux cuillères à café d'huile végétale, pétrissez-le avec vos mains pendant environ 10 minutes, et enfin rincez-le à l'eau claire.

1. Retournez le gros intestin (c'est difficile à expliquer, mais saisissez simplement une extrémité du gros intestin et poussez l'autre extrémité dans cette extrémité, puis retournez-le) et rincez-le à l'eau.

2. Ajoutez du sel et de la farine (ajoutez-les comme bon vous semble, j'ai utilisé de la fécule de maïs, une petite poignée de sel et une grosse poignée de farine), et vous pouvez également ajouter du vinaigre et un peu d'huile (cela semble un peu du gaspillage, donc c'est normal de ne pas en ajouter), et continuez à frotter.

3. Il y a des ganglions lymphatiques dans le gros intestin, qui doivent être coupés. La graisse est la plus parfumée, alors gardez-la. Frottez jusqu'à ce que vous soyez presque sûr que le produit est propre.

4. Frottez et rincez jusqu'à ce que le tout soit propre.

Valeur nutritionnelle et efficacité du gros intestin de porc

1. Valeur nutritionnelle : Le gros intestin de porc a pour effet d'hydrater la sécheresse, de combler les carences, d'étancher la soif et d'arrêter les saignements. Il peut être utilisé pour traiter la faiblesse et la soif, le prolapsus rectal, les hémorroïdes, le sang dans les selles, la constipation et d’autres symptômes. Les intestins de porc servent à transporter et à digérer les aliments. Ils sont très durs, pas aussi épais que ceux de l'estomac de porc et contiennent une quantité modérée de graisse. Selon la fonction des intestins de porc, ils peuvent être divisés en gros intestin, intestin grêle et tête intestinale. Leur teneur en graisse est différente, l'intestin grêle est le plus maigre et la tête intestinale est la plus grasse.

2. Les fonctions des intestins de porc peuvent être divisées en gros intestin, intestin grêle et tête d'intestin. Leur teneur en graisse est différente, l'intestin grêle est le plus maigre et la tête d'intestin est la plus grasse. L'utilisation du gros intestin de porc pour traiter les maladies du gros intestin a pour effet d'humidifier les intestins et de guérir la sécheresse, de réguler la diarrhée sanglante et les toxines internes. Les anciens médecins l'utilisaient souvent pour les hémorroïdes, les selles saignantes ou la diarrhée sanglante. Par exemple, les pilules Zhu Zang dans « Renzai Zhizhi Fang » et « Qixiao Liangfang », ainsi que les pilules Lian Ke dans « Bencao Mengquan » sont toutes des prescriptions célèbres pour traiter les maladies rectales, qui utilisent toutes le gros intestin de porc.

3. Les intestins de porc contiennent une grande quantité de sodium, de zinc, de calcium, de phosphore, de potassium et d'autres éléments nécessaires au corps humain. Ils contiennent également une grande quantité de protéines et une quantité appropriée de graisses, et ont une valeur nutritionnelle élevée. Les intestins de porc servent à transporter et à digérer les aliments. Ils sont très durs, pas aussi épais que ceux de l'estomac de porc et contiennent une quantité modérée de graisse. Selon la fonction des intestins de porc, ils peuvent être divisés en gros intestin, intestin grêle et tête intestinale. Leur teneur en graisse est différente, l'intestin grêle est le plus maigre et la tête intestinale est la plus grasse. Le gros intestin de porc a pour effet d'hydrater la sécheresse, de combler les carences, d'étancher la soif et d'arrêter les saignements. Il peut être utilisé pour traiter la faiblesse et la soif, le prolapsus rectal, les hémorroïdes, le sang dans les selles, la constipation et d’autres symptômes.