Comment sont fabriqués les concombres marinés ? Comment rendre la salade de vermicelles au concombre délicieuse ?

Contenu de cet article

1. Comment faire des cornichons

2. Comment préparer une délicieuse salade de vermicelles au concombre

3. Œufs brouillés au concombre

4. Comment faire du concombre mariné

Comment faire des concombres marinés

Préparez des concombres frais, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol, ajoutez trois poignées de sel granulé, laissez mariner pour éliminer l'humidité et réservez. Une fois le temps écoulé, lavez-le deux fois à l'eau claire et mettez-le de côté. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon, le gingembre, l'ail, les grains de poivre, l'anis, les grains de poivre du Sichuan et les piments jusqu'à ce que l'arôme se dégage. Une fois que l'assaisonnement libère son parfum, ajoutez du sel, treize épices et de l'essence de poulet pour l'assaisonnement. Ajoutez ensuite une cuillère et demie de sauce soja, deux cuillères de vinaigre vieilli, une demi-cuillère de sucre et une demi-cuillère d'huile de sésame dans cet ordre. Après avoir ajouté tous les assaisonnements, portez à ébullition à feu doux, puis éteignez le feu et laissez refroidir. Versez les concombres marinés dans une boîte de conservation, ajoutez la soupe refroidie et laissez tremper toute la nuit avant de manger.

Comment préparer un délicieux plat froid de vermicelles de concombre

Pour préparer un plat froid de vermicelles de concombre, vous pouvez mettre des quantités appropriées d'ail, de coriandre, de poudre de chili et d'autres ingrédients préférés dans les vermicelles de concombre, puis ajouter de l'huile d'assaisonnement, du sel, du vinaigre, du sucre, de la sauce soja légère, de la sauce aux huîtres, et enfin ajouter des graines de sésame cuites, des cacahuètes concassées et de l'huile de sésame pour un goût riche, bien mélanger et vous pouvez obtenir un délicieux plat froid de vermicelles de concombre. Le plat froid de concombre et de vermicelles préparé peut être mis au réfrigérateur pendant environ 7 minutes avant d'être sorti et consommé. Ce type de plat froid au concombre et aux vermicelles est rafraîchissant et appétissant.

Œufs brouillés au concombre

Tout d’abord, vous devez préparer les ingrédients : concombre, œufs, carottes et champignons. Lorsque vous préparez des œufs brouillés au concombre, versez les œufs dans un bol et battez-les avec des baguettes. Lavez les carottes et les concombres, coupez-les en rondelles et blanchissez-les avec les champignons trempés. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le liquide d’œuf pendant 2 minutes. Ajoutez le concombre, les carottes et les champignons et faites revenir uniformément. Enfin, ajoutez du sel et faites revenir un moment avant de servir.

Comment faire du concombre mariné

Préparez d’abord les ingrédients : concombre, sauce soja légère, sucre blanc, ail, piment séché, sel, vinaigre, huile de sésame et huile de sésame. Lors de la préparation des concombres marinés, vous devez laver les concombres, retirer les tiges et les couper en tranches, hacher les piments séchés, verser les concombres dans un bol, ajouter du sel et laisser mariner pendant 3 heures, les sortir et presser le jus, mettre le vinaigre, la sauce soja légère, le sucre blanc, les tranches d'ail, les piments séchés et l'eau dans un bol, bien mélanger, puis ajouter les concombres, l'huile de sésame et l'huile de sésame avant de manger.