Quels légumes peuvent être conservés longtemps pendant l’épidémie ? Quels légumes est-il préférable d’acheter pendant l’épidémie ?

Nous savons tous qu'en raison de l'impact du nouveau coronavirus, de nombreux endroits ont adopté une gestion fermée et les gens ordinaires ne peuvent pas sortir de manière décontractée, de sorte que de nombreuses personnes iront dans les supermarchés pour acheter des légumes et faire des réserves. Alors, quels légumes est-il judicieux d’acheter pendant l’épidémie ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quels légumes est-il judicieux d’acheter pendant l’épidémie ?

1. Tomates

En plus du lycopène, les tomates sont également riches en diverses vitamines. Les tomates peuvent être utilisées pour préparer des soupes, des plats sautés, cuire des nouilles et peuvent même être consommées comme des fruits pour compléter les vitamines. Ne le lavez pas quand vous le rentrez à la maison. Mettez-le dans une boîte de conservation et conservez-le au réfrigérateur.

2. Pommes de terre

Les pommes de terre sont un légume approprié à acheter pendant l’épidémie. C’est parce que les pommes de terre contiennent beaucoup de nutriments, notamment beaucoup d’amidon et de protéines, qui peuvent reconstituer l’énergie de notre corps. Il existe également de nombreuses façons de cuisiner les pommes de terre. Vous pouvez les cuisiner selon votre façon préférée. La méthode de fabrication des pommes de terre est également très simple. L’un des plus grands avantages des pommes de terre est qu’elles peuvent être conservées plus longtemps que les autres légumes.

3. Carottes

Les carottes ont un effet nourrissant sur les yeux, les cheveux et la peau. Pendant cette période, je reste à la maison avec mon téléphone portable tous les jours, ce qui fatigue beaucoup mes yeux. Manger plus de carottes peut compléter le carotène. Il est préférable d'acheter des carottes avec de la boue dessus et de les stocker directement dans des sacs sans les laver.

4. Concombre

Pendant l'épidémie, vous pouvez manger plus de concombres. Parce que vous devez rester à la maison pendant une longue période pendant l'épidémie, les concombres non consommés peuvent être utilisés pour la beauté. Les concombres contiennent beaucoup de vitamine C. La consommation régulière de concombres peut également avoir un effet beauté, il est donc particulièrement recommandé aux fées de les manger !

5. Citrouille

Comme la citrouille a une longue durée de conservation, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine. S'il s'agit d'une citrouille plus ancienne, la durée de conservation sera encore plus longue.

6. Brocoli

Le brocoli est connu comme le « roi des légumes ». Il est riche en nutriments et contient plus d’acide folique, de vitamines et de carotène, qui aident à renforcer l’immunité.

7. Champignons shiitake

Les champignons shiitake ne sont pas seulement délicieux, mais présentent également certains bienfaits pour la santé. Le lentinane contenu dans les champignons shiitake a pour effet d’augmenter l’immunité. Bien que les champignons shiitake ne soient pas bon marché maintenant, vous pouvez toujours en acheter beaucoup par livre et ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un demi-mois. Ou blanchissez-le dans de l'eau chaude puis congelez-le au réfrigérateur.

Conseils pour manger des légumes pendant l'épidémie

Faites le plein de légumes frais qui se conservent plus longtemps

La chose la plus conservable en hiver est le chou. Les habitants du nord feront des réserves de choux pour l’hiver.

En plus du chou chinois, des légumes tels que le chou, le chou-fleur, le brocoli, les carottes, le radis blanc, le melon d'hiver et la racine de lotus peuvent tous être mis. Les patates douces violettes, les patates douces et les ignames contiennent également des vitamines, vous pouvez donc en acheter.

Essayez les légumes surgelés

Une fois les légumes congelés, la perte de nutriments est négligeable.

Vous pouvez acheter des petits pois surgelés, des grains de maïs, des cubes de carottes, etc. au supermarché, ou vous pouvez les préparer vous-même. De cette façon, la prochaine fois que vous cuisinez, vous pouvez gagner du temps sur le lavage et la découpe, et être plus efficace.

N’oubliez pas les légumes secs

Les légumes tels que les champignons shiitake, les champignons noirs, les pousses de bambou, le varech, l'hémérocalle, les haricots secs, le chou-fleur séché et les pousses de bambou séchées peuvent tous être achetés dans des produits séchés. Certains légumes ont meilleur goût lorsqu’ils sont séchés que lorsqu’ils sont frais. Avant de manger, il suffit de le faire tremper dans l'eau, c'est très pratique.

Y a-t-il des virus dans les légumes que j’achète pendant l’épidémie ?

Il peut y avoir un virus, mais le risque est relativement faible.

La voie de transmission par contact est ce qui nous inquiète le plus lorsque nous achetons des produits d’épicerie. Si la nourriture est contaminée par le virus puis introduite dans le foyer, il existe effectivement un risque d’infecter les membres de la famille. Mais maintenant, avec l’approfondissement de la recherche, il n’est pas difficile de constater que le nouveau coronavirus présente en réalité des faiblesses.

Il craint les températures élevées, mais peut être efficacement tué par des solvants lipidiques tels que l'éther, l'éthanol (alcool), les désinfectants contenant du chlore, l'acide peracétique et le chloroforme à 56° pendant 30 minutes.

Face à un tel virus, vous n’avez normalement pas à vous inquiéter. Lavez-vous simplement les mains fréquemment et désinfectez-les avec de l'alcool. Mais sur le marché aux légumes, on ne désinfecte pas les légumes et les fruits de cette façon.

Comment se protéger lors de ses achats d'épicerie pendant l'épidémie

1. Portez un masque lorsque vous entrez dans le marché aux légumes

En entrant dans le marché aux légumes, vous devez porter correctement un masque à tout moment, couvrant votre bouche et votre nez. Ne touchez pas l’extérieur du masque avec vos mains et ne tirez pas le masque vers le bas pour parler ou manger.

2. N'oubliez pas de vous laver les mains

Après votre retour à la maison, la première chose à faire est de vous laver les mains, puis de retirer le masque et de vous laver à nouveau les mains pour éviter que les bactéries et les virus présents sur le masque ne contaminent à nouveau vos mains. Vous devez également vous laver les mains avant et après avoir manipulé des aliments. Évitez de toucher vos yeux, votre bouche ou votre nez avec vos mains avant de vous laver les mains.

3. Gardez vos distances

Le nouveau coronavirus peut être transmis par des gouttelettes, alors gardez une distance de plus d’un mètre avec les autres lorsque vous faites vos courses, évitez de trop parler et ne vous disputez pas.

4. Désinfection si nécessaire

De retour à la maison, vous pouvez utiliser un désinfectant ou des lingettes désinfectantes pour essuyer et désinfecter les poignées de porte, les clés, les téléphones portables et autres objets.