La bouillie de Laba est-elle préparée à l'avance ou le jour même ? Quand prépare-t-on la bouillie Laba ?

Nous savons tous que la bouillie Laba est une bouillie nutritive composée de huit ingrédients différents. Son goût est sucré et délicieux, riche en nutriments et parfumé et sucré. De nombreuses personnes mangent de la bouillie de Laba pendant le festival de Laba. La préparation de la bouillie Laba est assez particulière, notamment le choix du temps. Alors, faut-il préparer la bouillie de Laba à l’avance ou le jour même ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

La bouillie de Laba doit-elle être préparée à l'avance ou le jour même ?

De nombreux endroits préparent la bouillie de Laba un jour à l'avance, tandis que d'autres la préparent le matin même, selon les coutumes locales.

En ce qui concerne l'habitude de manger de la bouillie de Laba, il existe un tabou dans certains endroits, c'est-à-dire de manger de la bouillie de Laba avant midi. Dans certains endroits, les gens commencent à préparer la bouillie de Laba la veille du festival de Laba chaque année, mais ils doivent attendre le lendemain matin pour la manger. S'ils ne peuvent pas le terminer, ils peuvent le partager avec leurs proches, leurs amis et leurs voisins, mais pas après midi. Il existe un dicton qui dit : « Manger du porridge tôt signifie une récolte précoce l’année prochaine. »

Ces coutumes et ces tabous peuvent paraître ridicules aujourd’hui. Avec le développement de la société, les gens affaiblissent de plus en plus ces tabous. Tant que vous êtes heureux, vous pouvez vivre comme vous le souhaitez.

Quels matériaux sont utilisés pour faire la bouillie Laba

Les ingrédients de la bouillie Laba sont fabriqués à partir de diverses céréales. Les principales matières premières sont le riz et le riz gluant, qui sont utilisés en plus grande quantité que les autres matières. D'autres matériaux peuvent être sélectionnés selon vos préférences, notamment le millet, le riz, les graines de coix, les haricots rouges, les arachides, les haricots adzuki, les fèves, etc. Certains ajoutent également des fruits conservés, tels que : des cerneaux de noix, des graines de lotus, des dattes rouges, du longane, des raisins secs, etc.

La bouillie Laba ne contient pas huit ingrédients fixes. Habituellement, vous mélangez simplement vos céréales préférées et les faites cuire pour obtenir du porridge. Les anciens mangeaient souvent de la bouillie de Laba au douzième mois, qui est le huitième jour du douzième mois lunaire. C'est devenu une coutume populaire majeure qui se transmet encore aujourd'hui. Il est utilisé pour célébrer la récolte. Certains disent qu'il est également utilisé pour vénérer les ancêtres et les dieux. Dans la province du Henan, la bouillie Laba est également appelée « Da Jia Fan ». C'est un plat populaire traditionnel utilisé pour commémorer le héros national Yue Fei. Il existe de nombreuses autres légendes sur la bouillie de Laba, que je ne développerai pas ici.

Quelle est l’histoire derrière le festival Laba ?

Le festival de Laba, également connu sous le nom de « Laba », est une cérémonie sacrificielle classique de l'Antiquité pour célébrer la récolte et remercier les ancêtres et les dieux. Parce qu'il a lieu le dernier mois de chaque année, ce mois est appelé La Yue, et le jour où la cérémonie a lieu est appelé La Ri. Cette fête était utilisée par les anciens pour vénérer leurs ancêtres et leurs dieux et espérer de bonnes récoltes et de la bonne fortune pour l'année à venir. Ce jour-là, la Chine a pour coutume de boire de la bouillie de Laba et de manger de l'ail de Laba depuis l'Antiquité.

Il existe de nombreuses versions de la légende. Pour faire court, il est originaire de la fin de la dynastie Yuan et du début de la dynastie Ming. On dit que lorsque Zhu Yuanzhang était emprisonné et souffrait, c'était un jour froid. Zhu Yuanzhang, qui avait froid et faim, a effectivement déterré des haricots rouges, du riz, des dattes rouges et sept ou huit sortes de céréales du trou à rats de la prison. Zhu Yuanzhang a préparé ces choses en bouillie. Comme ce jour était le huitième jour du douzième mois lunaire, Zhu Yuanzhang a nommé ce pot de bouillie multi-céréales « bouillie de Laba » et a savouré un délicieux repas. Plus tard, Zhu Yuanzhang pacifia le pays et devint empereur. Afin de commémorer ce jour spécial en prison, il a désigné ce jour comme le festival de Laba et a officiellement nommé le bol de bouillie multigrains qu'il a mangé à ce moment-là comme bouillie de Laba.