Quelles sont les valeurs nutritionnelles des oignons ? Comment choisir les oignons

Dans notre vie quotidienne, nous pouvons voir des oignons dans de nombreux plats. Les oignons peuvent tuer efficacement certains staphylocoques et streptocoques ainsi que les bactéries Shigella dysenteriae et diphtérique dans le corps, et peuvent maintenir le corps en très bonne santé. C’est juste l’une des raisons pour lesquelles les gens aiment l’utiliser. Bien sûr, il y en a d’autres. Si vous êtes intéressé, vous pouvez ouvrir l'article ci-dessous pour le découvrir !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des oignons ?

2. Comment choisir les oignons

3. Comment manger des oignons de la manière la plus saine

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des oignons

1. Les oignons peuvent favoriser la digestion humaine dans une certaine mesure.

C'est parce que les oignons sont riches en vitamines et en huiles volatiles, qui ont un fort effet stimulant sur la sécrétion des glandes digestives humaines, jouant ainsi un bon rôle dans le renforcement de l'estomac et la promotion de la digestion.

2. Les oignons ont de très bons effets bactéricides et anti-inflammatoires.

Les oignons peuvent tuer efficacement certains staphylocoques et streptocoques ainsi que les bactéries Shigella dysenteriae et diphtérique dans le corps, et peuvent maintenir le corps dans un très bon état de santé.

3. Les oignons ont également de très bonnes fonctions d’élimination des mucosités et de promotion de la diurèse.

C'est parce que le phytoncide contenu dans les oignons a de très bons effets antiseptiques, anti-transpirants, anti-rhume, anti-bactériens et antiseptiques. Les substances quercétiniques contenues dans les oignons, sous l'induction des flavonols dans le corps humain, subissent une série de réactions pour former un glycoside médicinal. Ce glycoside médicinal a un très bon effet diurétique et les oignons sont souvent utilisés en clinique pour aider au traitement des œdèmes causés par des maladies telles que la néphrite.

4. Les oignons ont un très bon effet de rafraîchissement de l’esprit et de renforcement du corps.

C'est parce que l'allicine contenue dans les oignons peut stimuler les glandes lacrymales humaines à sécréter des larmes, et elle a également un très bon effet rafraîchissant. Par conséquent, il peut favoriser le métabolisme du corps, améliorer la force physique du corps, éliminer la fatigue et améliorer la concentration. En plus de cela, les oignons ont également un très bon effet pour favoriser l’activation cérébrale.

5. Les oignons peuvent également prévenir la thrombose cérébrale.

Cela est dû au fait que les oignons contiennent des ingrédients actifs qui peuvent activer le plasminogène fibrinolytique, jouant ainsi un rôle important dans la prévention de l’agrégation plaquettaire. Certains patients atteints de thrombose cérébrale peuvent manger plus d’oignons dans leur vie quotidienne.

6. Les oignons sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire humaine.

La cycloalliine contenue dans les oignons est un composant particulièrement efficace qui peut réduire les lipides sanguins humains, c'est pourquoi les oignons sont souvent utilisés pour lutter contre l'athérosclérose. Les oignons contiennent également des prostaglandines, qui sont de bons vasodilatateurs et adoucissants qui peuvent réduire la résistance des vaisseaux sanguins et des artères coronaires.

Comment choisir les oignons

1. Les oignons existent en deux types : ceux à peau jaune orangé et ceux à peau violette. Les oignons à peau jaune orangé sont plus épais, contiennent plus d’eau et ont une texture plus croustillante.

2. Lors de l'achat d'oignons, les meilleurs sont ceux qui ont une couleur vive, une humidité suffisante, une odeur épicée et une sensation de lourdeur.

Comment manger des oignons de la manière la plus saine

Oignons marinés au vinaigre : Lavez un oignon, épluchez-le et coupez-le en fines rondelles. Faites-le chauffer au micro-ondes pendant environ 2 à 3 minutes. Mettez ensuite l'oignon dans un récipient, ajoutez 5 cuillères à soupe de vinaigre, puis mettez-le au réfrigérateur. Il peut être consommé le lendemain matin. Manger cet oignon au petit-déjeuner tous les jours peut réduire efficacement la glycémie et aider à perdre du poids.

Faire mariner la laitue et les oignons dans du vinaigre : Lavez et émincez les oignons, ajoutez quelques feuilles de laitue, puis versez le vinaigre de cidre de pomme jusqu'à ce qu'il recouvre les oignons. Cette façon de manger peut guérir des années de constipation, stabiliser la tension artérielle et améliorer efficacement le sommeil.

Boire de l’eau bouillie avec des pelures d’oignon ou manger davantage d’oignons frits peut réduire les opacités vitreuses des yeux et améliorer la vision.