Comment manger les feuilles de betterave ? L'efficacité et la fonction des feuilles de betterave

Dans la vie, beaucoup de gens confondent le radis avec les carottes. Bien qu'elles se ressemblent beaucoup, elles ne sont pas les mêmes variétés. Donc les betteraves ne sont pas des radis. Ensuite, Encyclopedia Knowledge Network vous présentera en détail comment manger des feuilles de betterave et les effets et fonctions des feuilles de betterave. J'espère que cela vous sera utile dans votre vie.

Contenu de cet article

1. Comment manger les feuilles de betterave

2. Effets et fonctions des feuilles de betterave

3. Comment faire des boulettes de betterave et de porc

Comment manger les feuilles de betterave

Il s'agit d'un plat de spécialité de Xiangxi Tujia préparé en séchant une variété de légumes sauvages et de légumes locaux de Xiangxi et en les marinant dans un bocal sans ajouter de pigments ni de conservateurs, et en ajoutant de la viande hachée, des piments, de l'huile végétale, du sel, etc. Essayez à nouveau, cela devrait réussir. Je suppose que tous les restaurants du Hunan, grands ou petits, proposent ce plat : le plat de grand-mère ! En fait, ce sont juste des légumes séchés hachés et sautés avec de l’ail et du piment. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des dés de poitrine de porc pour le rendre plus parfumé. Très bon avec du riz ! Frais, salé et épicé ! Il semble que seules les personnes de l’âge de ma grand-mère aiment sécher différentes sortes de légumes selon la saison ! Il existe en fait de nombreux types. Tout ce à quoi vous pouvez penser. Par exemple, les feuilles de moutarde, les haricots verts, etc. ! S'il n'y en a pas de tout fait, vous pouvez choisir celui que vous souhaitez. Coupez la poitrine de porc en dés, coupez les poivrons verts et rouges en petits anneaux et hachez l'ail en fines lanières. Ajoutez l'huile, faites d'abord revenir la poitrine de porc coupée en dés lorsque l'huile est chaude, puis ajoutez le piment, l'ail, la laitue de grand-mère, l'assaisonnement, le sel, la sauce soja et l'essence de poulet. Bien mélanger. Mange encore un bol de riz !

L'efficacité et la fonction des feuilles de betterave

Élimine la chaleur et le feu, élimine les graisses et abaisse la tension artérielle, détoxifie, arrête les saignements et refroidit le sang, améliore l'immunité, traite les maux de tête et les étourdissements, améliore la vue

Comment choisir les feuilles de betterave : on privilégie les betteraves aux feuilles bien développées, épaisses et aux pétioles longs et épais.

Conseils de préparation des feuilles de betterave : Généralement, les jeunes feuilles sont consommées crues. Si les pétioles sont particulièrement développés, ce sont les pétioles qui sont consommés en majorité. Ils peuvent être bouillis, frits ou salés.

Physiques adaptés aux feuilles de betterave : Les personnes souffrant d'un déficit en yang et en qi doivent éviter de manger ou manger moins.

Comment faire des boulettes de betterave et de porc

Ingrédients principaux : 400 g de farine de blé, 250 g de céleri, 350 g de porc maigre.

Accessoires : oignon, gingembre.

Assaisonnement : sel, huile d'arachide, sauce soja légère, boulettes, assaisonnement, huile de poivre.

Étapes de production :

1. Versez de l’eau propre dans la casserole et portez-la à ébullition. Mettez les tiges de céleri nettoyées et blanchissez-les. Utilisez des baguettes pour les retourner plusieurs fois et les retirer.

2. Retirez les tiges de céleri blanchies et rincez-les immédiatement à l’eau froide.

3. Coupez les tiges de céleri en petits morceaux.

4. Pétrir la pâte.

5. Lavez et hachez les feuilles de céleri. Hachez l’oignon vert et émincez le gingembre.

6. Faites chauffer la poêle et ajoutez l’huile. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’oignon vert haché et l’assaisonnement pour boulettes.

7. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère et remuez uniformément.

8. Ajoutez le gingembre haché, le porc haché et un peu d'huile de poivre à l'huile d'oignon vert refroidie et mélangez.

9. Ajoutez les tiges de céleri, les feuilles de céleri, un peu de sel, remuez bien et préparez la garniture des boulettes.

10. Coupez la pâte en petits morceaux avec un couteau.

11. Étalez la pâte à raviolis en forme ronde, mettez la garniture dessus et fermez-la.

12. Suivez les étapes ci-dessus pour envelopper la pâte restante.

13. Mettez les boulettes dans la casserole et une fois cuites, sortez-les et mettez-les dans une assiette.