À quoi les patients subissant une greffe allogénique de cellules souches hématopoïétiques doivent-ils prêter attention dans leur alimentation lorsqu'ils sont dans la cabine stérile ? Puis-je manger des fruits ?

Auteur : Yan Xia, infirmière en chef adjointe, hôpital populaire de l'université de Pékin

Réviseur : Ren Dajiang, médecin-chef adjoint du septième centre médical de l'hôpital général de l'Armée populaire de libération de Chine

La transplantation de cellules souches hématopoïétiques est un projet systématique. En règle générale, les patients subissant une greffe allogénique de cellules souches hématopoïétiques doivent vivre dans une cabine stérile, c'est-à-dire dans une salle propre à flux laminaire.

Pendant le séjour dans le service de soins à flux laminaire, il n'y a en fait aucune exigence particulière en matière de régime alimentaire. Le meilleur est ce qui convient au goût du patient. Certains aiment les aliments épicés, d'autres les aliments sucrés, et la nourriture peut être ajustée en fonction du goût du patient, mais elle doit être maintenue propre, fraîche et hygiénique.

Figure 1 Image originale protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

Que signifie être propre, frais et hygiénique ?

N'achetez pas d'aliments surgelés car vous ne savez pas depuis combien de temps ils sont congelés et ils peuvent contenir des bactéries corrosives qui peuvent ne pas être tuées par la stérilisation à haute pression. Pour éviter cela, essayez de manger des aliments frais, comme acheter du poisson vivant.

Dans le service de stérilisation à flux laminaire, tous les aliments doivent être à nouveau stérilisés dans un four à micro-ondes ou un stérilisateur haute pression avant de pouvoir être consommés par les patients. Un chauffage à feu vif pendant cinq minutes peut efficacement obtenir l'effet de stérilisation. Ceci est destiné à prévenir les infections intestinales et systémiques. De plus, la vaisselle utilisée par les patients doit également répondre à des exigences spécifiques. Puisqu'ils doivent être désinfectés au four à micro-ondes, il faut éviter la vaisselle en fer et choisir des boîtes à lunch allant au micro-ondes.

Figure 2 Image originale protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

Dans la salle blanche à flux laminaire, les patients peuvent consommer des quantités appropriées de condiments tels que la sauce soja, le vinaigre, le poivre et l'anis pour favoriser le rétablissement de la fonction gastro-intestinale après la sortie. En ce qui concerne les cornichons, les patients peuvent les manger, mais ils doivent d'abord être frits et chauffés au micro-ondes à feu vif pendant cinq minutes. Quant aux fruits, il faut choisir des fruits cuits et les réchauffer au micro-ondes à feu vif pendant cinq minutes avant de les servir au patient. Cependant, certains aliments fermentés, comme le tofu fermenté, contiennent de la levure, qui est inoffensive pour le corps humain. Cependant, ils peuvent ne pas être tolérés par le tractus gastro-intestinal des patients subissant une greffe allogénique de cellules souches hématopoïétiques, ils ne doivent donc pas être consommés.

Dans la salle blanche à flux laminaire, il est conseillé aux patients de boire de l'eau bouillie deux fois, c'est-à-dire de verser l'eau bouillie dans une bouilloire et de la faire bouillir à nouveau pour garantir la sécurité de la qualité de l'eau. Cependant, faire bouillir l’eau à plusieurs reprises peut produire davantage de calcium, c’est pourquoi les gens boivent désormais davantage d’eau minérale bouillie. De plus, si le patient souhaite boire du thé, il doit éviter de boire du thé trop fort. Sa famille peut le préparer à l'extérieur, puis l'envoyer dans la salle blanche à flux laminaire, où il peut être chauffé à feu vif au micro-ondes pendant cinq minutes avant d'être bu. Dans le même temps, le jus frais peut également être utilisé comme boisson, mais il doit également être chauffé au micro-ondes à feu vif pendant cinq minutes avant d'être bu.

Dans la salle blanche à flux laminaire, les patients développent parfois une mucite buccale et doivent adapter leur régime alimentaire en fonction de la situation. Si la mucite buccale est très grave et que vous ne pouvez pas manger d’aliments normaux, vous pouvez manger des aliments semi-liquides, comme des nouilles, de la bouillie épaisse et d’autres aliments moins irritants et plus mous. Avant de manger, vous pouvez utiliser des bains de bouche analgésiques pour engourdir temporairement votre bouche, ce qui facilite la prise de repas.

Les membres de la famille sont autorisés à rendre visite au patient lorsqu'il se trouve dans la salle blanche à flux laminaire. Il existe désormais deux façons de se rendre dans les différents hôpitaux. Certains disposent de couloirs de visite, qui peuvent être séparés des patients par une ou deux couches de verre. Vous pouvez voir les gens à travers la vitre et entendre les voix à travers le téléphone. Il existe également une méthode de visite appelée interphone vidéo, qui implique un écran à travers lequel vous pouvez parler aux membres de la famille.