Le myrtille doit-il être trempé dans de l'eau salée ? Comment rendre le myrtille aigre délicieux

Le myrtille contient des nutriments tels que la vitamine C, des protéines, de la pectine et divers acides organiques. Non seulement il a bon goût, mais il est également très bénéfique pour le corps humain après consommation. Manger une quantité modérée peut augmenter l’appétit, favoriser la digestion et a pour effet d’humidifier les intestins et de favoriser les selles. Dans la vie de tous les jours, je crois que vous avez dû entendre dire que le myrtille doit être trempé dans de l'eau salée lors du lavage, n'est-ce pas ? Continuons à naviguer et vous le découvrirez !

Contenu de cet article

1. Le myrtille doit-il être trempé dans de l'eau salée ?

2. Comment préparer de délicieuses baies de myrtille aigre

3. Les tabous de la consommation de myrtilles

Le myrtille doit-il être trempé dans de l'eau salée ?

Le myrtille doit être trempé dans de l'eau salée, ce qui peut tuer les bactéries et éliminer les larves de mouches des fruits sur la peau. Il est plus hygiénique et plus sain de manger après s'être lavé. Lors du trempage, vous devez contrôler la quantité de sel et ne pas en utiliser trop, sinon cela affectera le goût du bayberry. Le myrtille est riche en nutriments et a un goût aigre-doux. Le consommer avec modération peut augmenter l’appétit, favoriser la digestion et avoir un effet laxatif.

Avant de manger du myrtille, faites-le tremper dans de l'eau salée pour tuer les bactéries et éliminer les larves de mouches des fruits sur la peau du myrtille, le rendant ainsi plus hygiénique et plus sain à manger. Faire tremper dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes, rincer à l'eau et c'est prêt à manger. La concentration de l'eau salée ne doit pas être trop élevée afin de ne pas altérer le goût du myrtille.

Après avoir acheté des baies de laurier fraîches, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation. La température du réfrigérateur est plus basse, ce qui peut inhiber la croissance des bactéries et empêcher le bayberry de pourrir trop rapidement. Ne lavez pas le myrtille avant de le mettre au réfrigérateur, car cela augmenterait la teneur en humidité du myrtille et réduirait sa durée de conservation.

Comment rendre le myrtille aigre délicieux

Le myrtille est très acide et peut être transformé en confiture de myrtille, en myrtille séchée et en vin de myrtille, qui ont une saveur unique. Pour préparer de la confiture de myrtilles, faites d'abord tremper les myrtilles dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes, lavez-les, retirez le cœur et les tiges, mettez-les dans une casserole et faites bouillir à feu moyen, puis ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, remuez uniformément avec une cuillère et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Lorsque la soupe est épaisse, vous pouvez la mettre en bouteille.

Faites tremper les myrtilles dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes, lavez-les, retirez le cœur et les tiges. Mettez ensuite le myrtille dans la casserole, portez à ébullition à feu moyen sans ajouter d'eau, ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, remuez uniformément avec une cuillère et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Lorsque la soupe est épaisse, vous pouvez la mettre en bouteille.

Versez le myrtille dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis retirez-la et versez-la dans une poêle. Ajoutez une quantité appropriée de sucre fin et faites cuire lentement le myrtille à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit sec. Au cours de ce processus, vous devez constamment retourner le myrtille. Lorsque l'eau est presque bouillie, ajoutez un peu de jus de citron et faites cuire le myrtille jusqu'à ce qu'il devienne sec et petit, puis faites cuire au four pendant 80 minutes.

Préparez un récipient pour le trempage du vin, lavez les baies de laurier, étalez-en une couche, ajoutez un peu de sucre candi, jusqu'à ce que le récipient soit rempli à 90 %, puis versez la farine de sarrasin en recouvrant les baies de laurier de 1 cm, enfin couvrez avec un couvercle, fermez-le et placez-le dans un endroit aéré et frais pendant 1 mois.

Les tabous de la consommation de myrtilles

Le myrtille contient de la vitamine C et le concombre contient une enzyme qui dégrade la vitamine C. Les manger ensemble détruira les nutriments contenus dans le myrtille et réduira sa valeur nutritive. Le myrtille ne doit pas être consommé avec du radis, car cela provoquerait une gêne physique. Il n'est pas conseillé de manger du myrtille avec du lait. L’acide de fruit contenu dans le myrtille provoque la coagulation des protéines du lait, ce qui n’est pas propice à la digestion et à l’absorption.

Le myrtille est riche en vitamine C et le concombre contient des enzymes dégradant la vitamine C. Si elles sont consommées ensemble, la vitamine C contenue dans le myrtille sera détruite, lui faisant perdre sa valeur comestible d'origine.

Le myrtille est riche en pigments végétaux. Lorsqu'il est consommé avec du radis, il sera digéré et décomposé dans le tractus gastro-intestinal et produira des substances qui inhibent la fonction thyroïdienne, ce qui peut induire un goitre.

Le myrtille ne doit pas être consommé avec des oignons verts. La combinaison des deux ingrédients produira une réaction biochimique complexe et mettra en danger votre santé.

Le myrtille est riche en acides de fruits et le lait est riche en protéines. Si elles sont consommées ensemble, les protéines coaguleront, ce qui n’est pas propice à la digestion et à l’absorption humaines.