Comment choisir ses pousses d’ail ? Comment arracher les pousses d'ail sans les casser

Les pousses d’ail sont une sorte de légume vert, qui peut principalement jouer un rôle dans la réduction des lipides sanguins. Si vous faites frire des pousses d'ail avec des œufs, cela peut non seulement réduire les lipides sanguins, mais également compléter les protéines nécessaires au corps humain. Arracher des pousses d'ail semble être un travail très facile, mais en fait, cela nécessite des compétences et des méthodes. Comment arracher des pousses d'ail sans les casser ? Encyclopedia Knowledge Network vous propose un partage pertinent, j'espère qu'il vous sera utile !

Contenu de cet article

1. Comment arracher les pousses d'ail sans les casser

2. Méthodes de conservation des pousses d'ail

3. Comment choisir les pousses d'ail

Comment arracher les pousses d'ail sans les casser

La clé pour arracher les pousses d’ail sans les casser réside dans la racine des pousses d’ail. Vous devez le piquer avec un objet pointu avant de le retirer. De cette façon, arracher les pousses d’ail vous fera gagner du temps et des efforts. Lorsque vous arrachez des pousses d'ail, mettez d'abord des gants pour éviter les rayures, puis retirez les feuilles à la surface des pousses d'ail, utilisez un poinçon pour gratter l'endroit où vous souhaitez tirer et vous pourrez facilement les retirer.

Préparez d'abord les outils nécessaires : une paire de gants, un poinçon long et pointu ou autre objet pointu, un panier

Mettez d'abord des gants pour éviter de vous gratter les mains lorsque vous arrachez les pousses d'ail, puis utilisez les objets pointus que vous avez préparés pour couper les feuilles de surface afin de laisser s'échapper les pousses d'ail à l'intérieur.

Saisissez le bas des pousses d’ail avec vos mains et retirez-les délicatement. Si vous ne pouvez pas les retirer, ne forcez pas. Utilisez un poinçon pour gratter l'endroit où vous souhaitez l'extraire, ou percez-le directement, puis retirez les pousses d'ail avec force.

Mettez les pousses d’ail arrachées dans le panier et utilisez la même méthode pour les autres pousses d’ail. Cela peut efficacement empêcher les pousses d’ail de se briser au fond.

Méthode de conservation des pousses d'ail

Les pousses d'ail peuvent être directement mises dans un sac scellé et conservées au réfrigérateur, ou conservées dans un endroit frais à température ambiante. Les pousses d’ail sont une sorte de légume vert, qui peut principalement jouer un rôle dans la réduction des lipides sanguins. Si vous faites frire des pousses d'ail avec des œufs, cela peut non seulement réduire les lipides sanguins, mais également compléter les protéines nécessaires au corps humain.

Conservez les pousses d’ail dans un sac hermétique. Ne pas faire sortir complètement l'air du sac lors de sa fermeture. Laissez le sac se gonfler légèrement pour permettre aux pousses d'ail d'absorber l'air et éviter qu'elles ne vieillissent rapidement. Ensuite, placez-le dans la zone de conservation du réfrigérateur. Attention à ne pas le mettre au congélateur, sinon cela détruirait les fibres des pousses d'ail et altérerait le goût.

S'il n'y a pas de réfrigérateur, vous pouvez également conserver les pousses d'ail à température ambiante. Une fois placés à température ambiante, vous devez saupoudrer un peu d'eau sur les pousses d'ail pour les garder humides afin de garantir la fraîcheur des pousses d'ail. Il est préférable de le placer dans un endroit frais et de veiller à ne pas tremper les pousses d'ail. Cette méthode de stockage ne permet de les conserver que pendant environ 2 jours. Il est recommandé de les consommer le plus tôt possible.

La fonction principale des pousses d’ail est de réduire les lipides sanguins. Si les pousses d'ail sont frites avec des œufs, cela peut non seulement réduire les lipides sanguins, mais également compléter les protéines nécessaires au corps humain. Lavez les pousses d’ail à l’eau claire et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez ensuite l'huile dans une poêle chaude, faites revenir pendant 3 minutes, puis ajoutez les œufs et enfin ajoutez le sel, l'essence de poulet et les autres assaisonnements.

Comment choisir les pousses d'ail

Lorsque vous achetez des pousses d’ail, vous devez choisir celles avec des pousses longues et tendres, des branches vert foncé et des tiges blanches et tendres ;

Si la queue devient jaune, les extrémités du cou fleurissent et les fibres sont grossières et vieilles, il ne convient pas de l'acheter.

La méthode pour identifier la tendreté des pousses d’ail est la suivante : pincez-les avec vos ongles. S'il est facile à casser et contient beaucoup de liquide, il est tendre, sinon il est vieux.