La farine de patate douce va-t-elle se gâter ?

Si la farine de patate douce n'est pas stockée correctement, elle moisira et se détériorera. La farine de patate douce moisie et détériorée est naturellement immangeable, vous devez donc comprendre la bonne méthode de stockage. En général, il est préférable de la placer dans un endroit sec, frais et aéré, en évitant la lumière du soleil.

1. Comment conserver la farine de patate douce

L’amidon de patate douce est dur lorsqu’il est sec et se casse facilement. La farine de patate douce est composée à 95 % d'amidon, elle absorbe donc facilement l'humidité. Par conséquent, lors du stockage de la farine de patate douce, elle doit être placée dans un endroit sec, frais et aéré et éviter la lumière directe du soleil.

La chose la plus redoutée concernant la farine de patate douce pendant le stockage est la moisissure. La farine de patate douce moisie aura des taches à sa surface. Lorsque vous voyez de la moisissure à la surface de la farine de patate douce, vous devez la jeter et arrêter de la manger.

2. Comment faire des nouilles frites à la patate douce

La méthode de préparation des nouilles frites à la patate douce est très simple. Les amis qui n’ont pas de compétences en cuisine peuvent également essayer de les préparer à la maison. C’est certainement un plat délicieux pour les paresseux.

Ingrédient principal : farine de patate douce.

Ingrédients auxiliaires : ail, oignon, gingembre, sauce aux huîtres, sauce soja, essence de poulet.

Méthode : 1. Faites tremper la farine de patate douce dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit molle. 2. Hachez l’ail, le gingembre et l’oignon vert. 3. Préchauffez l'huile dans la casserole, ajoutez les tranches de gingembre et l'oignon vert haché dans la casserole et faites revenir. 4. Ajoutez la quantité appropriée d'eau, mettez la farine de patate douce trempée et faites cuire la farine de patate douce. 5. Ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja et l’essence de poulet et faites revenir uniformément. 6. Servir dans une assiette et parsemer d’oignons verts hachés.

Lorsque vous préparez des nouilles de patates douces frites, veillez à ne pas ajouter trop d'eau. Si vous en ajoutez trop, les nouilles deviendront de la soupe au lieu de nouilles de patates douces frites. Cependant, s'il n'y a pas assez d'eau, les nouilles seront difficiles à cuire, alors ajoutez de l'eau avec modération.

3. Puis-je manger plus de farine de patate douce ?

La farine de patate douce est délicieuse et nutritive. Elle a certains effets protecteurs sur le cœur et la prévention du cancer, mais vous ne devez pas en manger trop. La farine de patate douce ne pourra pas remplacer le riz comme aliment de base pendant longtemps.

Les vermicelles de patate douce sont un aliment adapté à tous les âges. Cependant, les personnes souffrant d'estomac fragile devraient essayer de manger moins de vermicelles de patate douce, car en manger trop peut provoquer une indigestion. Lorsque nous mangeons des vermicelles de patate douce, nous devons essayer de les mâcher avant de les avaler pour éviter d'augmenter la charge sur l'estomac. De plus, comme 95 % des vermicelles de patate douce sont constitués d'amidon, l'amidon sera transformé en monosaccharides, provoquant une augmentation de la glycémie. Les patients diabétiques devraient donc également manger moins de vermicelles de patate douce.