Quel est le rapport entre la farine de riz gluant et la farine de riz gluant pour le gâteau de riz ? Comment conserver les galettes de riz

Le gâteau de riz est l'un des aliments les plus consommés dans notre région du sud et peut être transformé en une variété de délices pour satisfaire les papilles gustatives des gens. Si vous le faites vous-même et que vous vivez un processus heureux différent, comment devez-vous répartir le rapport de farine de riz gluant et de farine de riz gluant pour faire des gâteaux de riz, et comment devez-vous conserver les gâteaux de riz préparés ? À quoi faut-il faire attention lorsqu’on mange des galettes de riz ? Veuillez ouvrir l'introduction suivante pour en savoir plus !

Contenu de cet article

1. Le rapport entre la farine de riz gluant et la farine de riz gluant pour le gâteau de riz

2. Comment conserver les galettes de riz

3. Précautions à prendre pour consommer des galettes de riz

Le rapport entre la farine de riz gluant et la farine de riz gluant dans le gâteau de riz

Le rapport entre la farine de riz gluant et la farine de riz gluant pour le gâteau de riz est de 5:2. Après avoir mélangé la farine de riz gluant et la farine de riz gluant en proportion, ajoutez la quantité appropriée de fécule de maïs, de sucre et d'eau pour faire une pâte. Versez la pâte dans un récipient, saupoudrez de graines de sésame cuites et de dattes rouges sur la pâte, et enfin faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur avant de la déguster.

1. Le rapport entre la farine de riz gluant et la farine de riz gluant pour le gâteau de riz est de 5:2. Après avoir mélangé la farine de riz gluant et la farine de riz gluant selon la proportion, ajoutez quelques cuillères de fécule de maïs et remuez bien pour faire de la farine de riz.

2. Ajoutez la quantité appropriée de sucre et d’eau à la farine de riz et mélangez pour obtenir une pâte. Le rapport entre la farine de riz, le sucre et l'eau est de 4:3:4.

3. Versez la pâte dans un récipient et saupoudrez de graines de sésame cuites et de dattes rouges sur la pâte.

4. Placez le récipient dans le cuiseur vapeur et placez les feuilles de boulettes de riz en dessous. Après quelques heures de cuisson à la vapeur, vous pouvez le sortir et le manger.

Comment conserver les galettes de riz

Faire tremper les galettes de riz dans de l’eau propre est un moyen efficace et peu coûteux de les conserver. Cependant, lorsque vous utilisez cette méthode pour conserver les galettes de riz, vous devez faire attention au fait que l'eau utilisée pour tremper les galettes de riz doit être propre, qu'elle doit être suffisante et qu'elle doit être remplacée fréquemment. Les galettes de riz sont trempées dans l'eau et doivent être lavées fréquemment pour éviter que la qualité de l'eau ne se détériore et que les galettes de riz n'aient une odeur aigre. Afin de garantir que les galettes de riz puissent être conservées plus longtemps, en règle générale, l'eau utilisée pour tremper les galettes de riz est changée tous les un ou deux jours, et les galettes de riz sont lavées à chaque changement d'eau, afin de garantir que les galettes de riz soient suffisamment fraîches.

Pour les galettes de riz consommées à la maison, elles n'ont généralement pas besoin d'être conservées longtemps, il suffit donc de les mettre au réfrigérateur pour les réfrigérer. Cette méthode de réfrigération permet de les conserver pendant une dizaine de jours à un demi-mois. Cependant, l’essentiel est que lorsque vous réfrigérez des galettes de riz, vous devez d’abord les classer. Différents types de galettes de riz doivent être emballés dans différents sacs en plastique, puis conservés séparément au réfrigérateur. Cela rendra la dégustation plus facile et évitera que les galettes de riz aient des saveurs mélangées.

Certains gâteaux de riz doivent être conservés plus longtemps, ils doivent donc être congelés. De nombreux amis pensent que la congélation des gâteaux de riz modifiera leur goût. En fait, c’est parce qu’ils ne font pas attention à la méthode. Il suffit de bien trier et emballer les galettes de riz. Si les conditions le permettent, l’emballage sous vide sera préférable. Ensuite, mettez les galettes de riz emballées au congélateur. Lorsque vous souhaitez l'utiliser, sortez simplement le gâteau de riz et mettez-le dans de l'eau propre pour le ramollir. Lorsqu'il atteint la dureté normale du gâteau de riz, il peut être utilisé pour la cuisson, l'ébullition ou la friture.

Précautions à prendre pour consommer des galettes de riz

1. Les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiovasculaires et de maladies gastro-intestinales ne doivent pas manger de galettes de riz car cela pourrait aggraver leur état.

2. La capacité digestive des personnes âgées et des jeunes enfants n’est pas forte. Manger trop de galette de riz est difficile à digérer et peut facilement entraîner des troubles gastro-intestinaux et une indigestion.

3. Ne mangez pas trop de galette de riz à la fois. L'amidon contenu dans le gâteau de riz peut facilement provoquer des troubles gastro-intestinaux, sécréter trop d'acide gastrique et provoquer une réaction acide gastrique.