La soupe de nouilles aux escargots peut-elle être utilisée pour cuire des nouilles ? Comment cuisiner des nouilles aux escargots ?

La soupe d'escargots soigneusement cuite a une saveur unique qui est claire mais pas fade, épicée mais pas sèche, parfumée mais pas grasse. La soupe de nouilles aux escargots peut-elle donc être utilisée pour cuire des nouilles ? Comment cuisiner des nouilles aux escargots ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. La soupe de nouilles aux escargots peut-elle être utilisée pour cuire des nouilles ?

2. Comment faire cuire des nouilles de riz aux escargots

3. Pourquoi les nouilles de riz aux escargots sont-elles appelées nouilles de riz aux escargots ?

La soupe de nouilles aux escargots peut-elle être utilisée pour cuire des nouilles ?

La soupe de nouilles aux vermicelles est très délicieuse.

1. Coupez la viande maigre des os de porc et hachez la colonne vertébrale en morceaux.

2. Faites tremper les escargots dans de l'eau propre pendant 1 heure pour éliminer la boue et la terre, puis lavez-les.

3. Coupez les ingrédients en morceaux et en dés, versez un peu d'huile dans la poêle et faites frire les tranches de tofu (l'huile doit être chaude lorsque vous faites frire les tranches de tofu, mais faites-les frire loin du feu, sinon elles brûleront). Versez ensuite la poudre de chili dans l'huile restante de la friture des tranches de tofu pour faire de l'huile de chili (notez que vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle de la friture des tranches de tofu, pas besoin d'ajouter de chaleur).

4. Mettez les os de porc dans la casserole pour faire bouillir la soupe, ajoutez une cuillère à soupe de vin de riz à l'eau, mettez la choucroute râpée et les haricots aigres coupés en dés dans la casserole et faites sauter, ajoutez un peu d'huile, mais n'ajoutez pas de sel.

5. Mettez les champignons noirs et le porc (viande maigre coupée) dans la poêle, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits et ajoutez un peu de sel.

6. Mettez l'huile dans la casserole, ajoutez les tranches d'ail et de gingembre et faites sauter, puis ajoutez les escargots et faites sauter, puis ajoutez une cuillère à soupe de sel et une demi-cuillère à soupe d'épices et faites sauter pendant 2 minutes, puis ajoutez un demi-bol d'eau, après ébullition, mettez-le dans la soupe d'os et faites cuire ensemble.

7. Faites cuire la chair d’escargot pendant 1 heure, puis ajoutez l’huile pimentée préparée à l’avance dans la marmite (vous pouvez l’omettre si vous n’aimez pas les aliments épicés).

8. Faites bouillir une demi-casserole d’eau, ajoutez du sel à l’eau (remuez uniformément, elle aura un goût plus salé). Lorsque l'eau bout, blanchissez les nouilles de riz dans l'eau puis retirez-les. Ajoutez les ingrédients préparés et enfin ajoutez la soupe d'escargots. Les nouilles aux escargots sont prêtes.

Comment faire cuire des nouilles de riz aux escargots

Ingrédients : quantité appropriée de nouilles d'escargots, 1 poignée de germes de soja, 1 œuf, quantité appropriée de tranches de tofu, quantité appropriée de pousses de bambou aigres, quantité appropriée de haricots aigres, quantité appropriée de cacahuètes frites, 1 cuillère d'huile d'oignon vert, 1 cuillère d'huile de piment, 1 sachet de soupe d'escargots.

1. Faites tremper les nouilles d'escargots dans de l'eau propre au préalable. Je le fais généralement tremper dans de l'eau froide la veille et le fais cuire directement le lendemain matin. Lors du trempage, l'eau doit recouvrir les nouilles d'escargots, de sorte qu'elles ne doivent être cuites que 5 minutes après le trempage. Cela fait gagner du temps et c'est bien meilleur.

2. Une fois que l'eau dans la casserole bout, mettez les nouilles d'escargots trempées et faites-les cuire, puis ajoutez l'huile d'oignon vert.

3. Ajoutez la soupe de nouilles aux escargots, qui est une base de soupe à base d'escargots. Il est généralement inclus dans les nouilles aux escargots que vous achetez. C'est trop compliqué de le faire soi-même, donc je préfère en choisir un prêt à l'emploi.

4. Ajoutez les pousses de bambou marinées, les haricots marinés, les radis marinés et les autres accompagnements, et enfin les cacahuètes et les tranches de tofu.

5. Enfin, ajoutez les germes de soja et blanchissez-les pendant 30 secondes, puis éteignez le feu. Un bol de délicieuses nouilles aux escargots sera cuit en 5 minutes environ. Il suffit de verser un peu d’huile de piment.

6. Pour que ce soit plus joli, vous devriez faire frire un œuf. Que vous le fassiez frire d'un côté ou des deux côtés dépend de votre préférence.

Mettez les œufs au plat dans un bol et vous pouvez commencer à manger. Un bol de belles et savoureuses nouilles aux escargots est prêt. La plupart des accompagnements et assaisonnements qui accompagnent les nouilles aux escargots sont utilisés, et seuls deux ingrédients, les germes de soja et les œufs, sont ajoutés. Le goût est immédiatement différent, et il est vraiment plein de couleur, d’arôme et de goût.

Pourquoi les nouilles de riz aux escargots sont-elles appelées nouilles de riz aux escargots ?

La raison pour laquelle les nouilles aux escargots sont appelées « nouilles aux escargots » est que leur soupe est faite à partir d'escargots. Les gens d’autres endroits ne sont peut-être pas habitués au goût épicé et poissonneux de la soupe de nouilles aux escargots, mais c’est précisément la plus grande caractéristique des nouilles aux escargots. La soupe d'escargots soigneusement cuite a une saveur unique qui est claire mais pas fade, épicée mais pas sèche, parfumée mais pas grasse.