Comment manger des boulettes qui sont gravement congelées en un morceau ? Faut-il blanchir les pousses d'ail avant de faire des boulettes ?

Les raviolis ont été inventés par Zhang Zhongjing, originaire de Nanyang Nieyang (aujourd'hui Dengzhou, Nanyang, Henan) sous la dynastie des Han de l'Est. À l'origine, ils étaient utilisés à des fins médicinales et étaient principalement fabriqués en enveloppant la farce dans de la pâte et en la faisant bouillir dans de l'eau. La garniture des peaux de boulettes peut être à base de viande ou végétarienne, sucrée ou salée, et peut être cuite à la vapeur, au four, à la friture ou à la friture. Alors, comment manger des boulettes qui sont gravement congelées et qui ne forment plus qu'un morceau ? Faut-il blanchir les pousses d'ail avant de faire des boulettes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment manger des boulettes qui sont gravement congelées en un morceau

2. Faut-il blanchir les pousses d’ail avant de faire des boulettes ?

3. Comment juger si les boulettes sont cuites

Comment manger des boulettes qui sont gravement congelées en un morceau

Décongeler et séparer les boulettes. Mettez les boulettes congelées ensemble au réfrigérateur et attendez que la glace fonde. Les peaux de boulettes peuvent conserver une dureté relativement bonne à basse température du réfrigérateur, de sorte qu'elles ne colleront pas ensemble lorsqu'elles seront séparées. Ou vous pouvez les laisser à température ambiante et attendre que la glace fonde naturellement, mais les peaux des boulettes seront plus molles et plus faciles à coller ensemble.

Devez-vous blanchir les pousses d’ail lorsque vous préparez des boulettes ?

Vous pouvez blanchir les pousses d'ail ou non, mais les pousses d'ail ont un goût fort et le blanchiment peut en éliminer une partie. De plus, le blanchiment peut également éliminer les résidus de pesticides dans les pousses d’ail, les rendant ainsi plus savoureuses. Les pousses d'ail peuvent être coupées en petits morceaux et mélangées uniformément avec d'autres ingrédients comme garniture pour boulettes.

Comment juger si les boulettes sont cuites

Une fois que les boulettes ont été cuites pendant un certain temps, elles flotteront sur l'eau et seront dodues, ce qui signifie qu'elles sont cuites. Lors de la cuisson des boulettes, attendez que l'eau de la casserole bout avant d'y mettre les boulettes. Utilisez une cuillère pour pousser et faire tourner doucement les boulettes afin d'éviter qu'elles ne collent à la casserole.