Comment faire de délicieuses châtaignes et du tofu ? Comment cuisiner les châtaignes et les haricots noirs ?

La châtaigne est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les glucides, les lipides, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et plusieurs vitamines. Il a pour effet de prolonger la vie, de renforcer la rate et l’estomac, d’arrêter les saignements et de réduire l’enflure. Alors, comment rendre les châtaignes et le tofu délicieux ? Comment cuisiner les châtaignes et les haricots noirs ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment préparer de délicieuses châtaignes et du tofu

2. Comment préparer les châtaignes et les haricots noirs

3. Comment cuisiner le porc et les châtaignes

Comment préparer de délicieuses châtaignes et du tofu

Ingrédients : melon amer, tofu, châtaigne.

1. Faites bouillir les châtaignes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, pelez-les et coupez-les en deux ;

2. Coupez le tofu en petits morceaux ;

3. Coupez le melon amer en petits morceaux ; couper l’oignon vert en dés; trancher le gingembre;

4. Faites frire le tofu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et réservez. Vous pouvez également le faire frire dans l’huile.

5. Faites revenir le gingembre, l'oignon et les haricots noirs fermentés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

6. Ajoutez le tofu et les châtaignes et faites revenir brièvement ;

7. Ajoutez un demi-bol de bouillon, du poivre, de la sauce soja, du sucre et du bouillon de poulet, et laissez mijoter 5 minutes à feu doux ;

8. Lorsque le jus est presque sec, ajoutez la courge amère et laissez cuire encore 2 minutes.

Comment cuisiner les châtaignes et les haricots noirs

Il est recommandé de le cuire en soupe ou de le transformer en lait de soja pour la consommation. Le goût est bon et les nutriments sont faciles à absorber.

80 g de haricots noirs, un peu de sucre

1. Lavez les châtaignes, épluchez-les et décortiquez-les, lavez les graines de soja et les haricots noirs et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant au moins 3 heures ;

2. Versez les graines de soja et les haricots noirs trempés dans la machine à lait de soja ;

3. Versez ensuite une quantité appropriée d’eau propre, couvrez et appuyez sur le bouton de démarrage ;

4. Après la cuisson, filtrez le lait de soja et retirez le marc ;

6. Enfin, ajoutez la quantité appropriée de sucre selon votre goût et buvez.

Ingrédients : racine de lotus, châtaignes, raisins secs, haricots noirs et quantités appropriées de sucre blanc.

1. Faites tremper les haricots noirs 2 heures à l'avance, lavez les châtaignes et les racines de lotus, épluchez et coupez les racines de lotus en rondelles, et décortiquez et épluchez les châtaignes.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, mettez la racine de lotus, les haricots noirs et les châtaignes, portez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Couvrir et laisser mijoter dans la mijoteuse pendant 3 à 4 heures avant de sortir.

3. Ajoutez les raisins secs et le sucre, remuez uniformément jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis servez.

Efficacité : Favorise la production de fluides corporels et nourrit le sang, reconstitue la rate et le sang, nourrit la peau et l'embellit.

Comment cuisiner du porc et des châtaignes

Ingrédients : châtaigne, poitrine de porc, sauce soja braisée, gingembre, sucre candi

1. Pelez et décortiquez les châtaignes, coupez la poitrine de porc en rondelles, blanchissez-la à l'eau froide et réservez.

2. Mettez un peu d’huile dans la poêle et faites revenir le sucre candi jusqu’à ce qu’il devienne brun.

3. Versez la viande blanchie et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.

4. Ajoutez les châtaignes, ajoutez de l’eau bouillante pour couvrir les ingrédients et versez la sauce soja braisée.

5. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une demi-heure.

6. Ajoutez le gingembre et laissez mijoter pendant 10 minutes, ajoutez la sauce soja et éteignez le feu.

Ingrédients : châtaignes, porc, vin de cuisine, sel.

1. Faites cuire les châtaignes et réservez. Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez-y les dés de porc et faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisson pour faire ressortir l’arôme du porc.

2. Mettez le porc frit dans la cocotte, ajoutez la quantité appropriée d'eau, mettez les châtaignes dans la cocotte, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 30 minutes.

3. Utilisez de l'eau propre pour mélanger la quantité appropriée de sel, de sauce soja et de fécule de maïs dans une bouillie, versez-la dans une casserole et portez à ébullition. Lorsque la soupe devient épaisse, éteignez le feu.