Comment faire du poisson grillé épicé au litchi ? Combien de minutes et de temps dois-je cuire le poisson au four ?

Le poisson grillé est un plat. Les principales matières premières sont le poisson, les pommes de terre, le tofu, etc. Il s'agit d'une méthode dans laquelle le poisson est rôti puis cuit, ce qui permet d'obtenir « un rôti et deux ragoûts ». Le poisson grillé est une spécialité spéciale originaire du comté de Wuxi, à Chongqing, et développée à Wanzhou. Au cours de son processus de diffusion, il combine les trois techniques de cuisson que sont le marinage, le grillage et le ragoût, et s'inspire pleinement des caractéristiques de la cuisine traditionnelle de Chongqing et des ingrédients de la fondue chinoise de Chongqing. C'est une collation délicieuse et nutritive. Le poisson grillé populaire à la manière du Sichuan est très différent de la méthode de cuisson traditionnelle. Il adopte la méthode unique de « griller d'abord puis mijoter », qui combine l'essence des deux techniques de cuisson. La chose la plus importante à propos de la cuisson du poisson au gril est de savoir comment faire bouillir correctement l'huile usagée, comment contrôler la chaleur et d'autres techniques. Alors comment faire du poisson grillé épicé au litchi ? Combien de minutes et de temps dois-je cuire le poisson au four ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire du poisson grillé épicé au litchi

2. Combien de minutes et de temps faut-il pour cuire le poisson au four ?

3. Comment préparer un délicieux poisson au four

4. Combien de temps faut-il pour cuire du poisson dans un four à 200°C ?

Comment faire du poisson grillé épicé au litchi

Ingrédients principaux : 300 grammes de poisson.

Accessoires : 50 grammes d'oignon, huile rouge épicée, ail écrasé, sauce chili, vinaigre blanc, litchis en conserve et ingrédients pour barbecue.

étape

1. Retirez les écailles et les organes internes du poisson, lavez-le, coupez-le en tronçons et faites des incisions à la surface ;

2. Saupoudrer les ingrédients du barbecue, 50 grammes d'oignons, l'huile rouge épicée, l'ail émincé, la sauce chili et le vinaigre blanc sur le poisson et bien mélanger ;

3. Laissez mariner le poisson pendant deux heures, pendant lesquelles vous pouvez le retourner pour le rendre plus savoureux.

4. Coupez l'oignon en rondelles et étalez-le sur la plaque de cuisson avec les litchis, puis placez le poisson à plat dessus et faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Combien de minutes et de temps faut-il pour cuire du poisson au four ?

Une température de 200 degrés prendra environ 15 minutes.

1. Nettoyez le poisson, coupez-le en deux de l'abdomen à la tête et connectez-les à l'arrière. Appliquez du sel, du vin de cuisine, de la poudre de poivre, de la poudre de poivre, des segments d'oignon vert, des tranches de gingembre et des gousses d'ail sur le corps du poisson et faites-le mariner. Allumez le feu supérieur et inférieur du four et préchauffez-le à 200 degrés à l'avance.

2. Placez le poisson dans la plaque de cuisson et faites-le cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que la chair du poisson devienne rouge et blanche.

Le poisson grillé est une spécialité culinaire à Wanzhou, Chongqing. Il est originaire du comté de Wuxi, à Chongqing, et a un goût épicé. Les principaux ingrédients du poisson grillé sont le poisson, les champignons, les tomates, etc. C'est une méthode de cuisson du poisson après la cuisson. Cette méthode de cuisson permet d'obtenir « une cuisson au four et deux cuissons à l'étouffée ». Lors de sa diffusion, le poisson grillé combine les trois techniques de cuisson que sont la marinade, le grillage et le ragoût, et s'inspire pleinement des caractéristiques de la cuisine traditionnelle de Chongqing et des ingrédients de la fondue chinoise. C'est une collation délicieuse et nutritive.

Comment préparer un délicieux poisson au four

pratique:

1. Faites mariner le poisson pendant cinq minutes et assaisonnez avec du vin de riz et de la sauce soja légère.

2. Enveloppez le poisson dans du papier d’aluminium pour éviter la perte d’humidité.

3. Ajoutez du gingembre râpé et de l’oignon vert au poisson.

4. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes puis servir.

Remarque : laissez de petits trous dans le papier d'aluminium lorsque vous enveloppez le poisson, sinon cela provoquera une expansion du gaz.

Combien de temps faut-il pour cuire du poisson dans un four à 200°C ?

Cuire le poisson au four à 200°C pendant environ 35 minutes. Cependant, le temps de cuisson des poissons de différentes tailles est également différent. En général, il suffit de cuire le poisson jusqu'à ce que la chair passe du rouge au blanc. Lorsque vous faites griller du poisson, vous devez contrôler la température et le temps pour bien griller le poisson.

Lorsque vous faites cuire du poisson dans un four électrique, vous devez être prudent. Tout d’abord, vous devez contrôler la chaleur pour que le poisson cuit soit plus sec. Par conséquent, la température du four électrique doit être élevée lors de la cuisson du poisson et ne peut pas être inférieure à 200 degrés. Vous devez également contrôler le temps de cuisson du poisson. Lors de l'assaisonnement après la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cumin à la soupe. La quantité ne doit pas être trop importante, sinon cela affectera le goût du poisson rôti.

Parallèlement, il existe de nombreuses façons de cuisiner du poisson grillé. Vous pouvez choisir la façon la plus appropriée de manger du poisson grillé selon vos goûts. C'est bon pour la santé et peut aider tout le monde à mieux manger du délicieux poisson grillé. De plus, les différentes méthodes de cuisson du poisson au gril sont relativement simples à réaliser. Suivez simplement les étapes et contrôlez la température et le temps de cuisson du poisson.