Comment faire de la viande de longane trempée dans du vin ? Combien de temps faut-il faire tremper les longanes frais dans le vin ?

Contenu de cet article

1. Comment faire tremper la viande de longane dans du vin

2. Combien de temps faut-il faire tremper les longanes frais dans le vin ?

3. Quels sont les effets et les fonctions de la viande de longane trempée dans du vin ?

Comment faire tremper la viande de longane dans du vin

Le vin de longane est fabriqué à partir de pulpe de longane et de vin blanc comme ingrédients principaux. La recette pour faire tremper la chair de longane dans du vin est de 200 grammes de chair de longane et 600 millilitres de vin blanc. Une fois le fruit du longane lavé, décortiqué, dénoyauté, dépulpé, filtré et soumis à d'autres processus, il est pasteurisé à 70 ℃, ce qui peut non seulement tuer les bactéries mais également rendre le liquide de fermentation plus facile à clarifier sans affecter la saveur inhérente du vin de longane. Après avoir ajouté la liqueur, le vin est vieilli dans un récipient fermé à température ambiante pendant 3 à 6 mois, puis mis en bouteille après vieillissement et clarification.

Combien de temps faut-il faire tremper les longanes frais dans le vin ?

Il faut environ 100 jours pour faire tremper du longane frais dans du vin. Lorsque vous utilisez du longane pour faire du vin, il est préférable d'utiliser une liqueur avec une teneur en alcool de 40 à 50 degrés ou plus. De cette façon, l'arôme du vin sera plus riche et la durée de conservation sera plus longue. Boire du vin imbibé de longane est très bénéfique pour les gens. Il peut améliorer le sommeil, renforcer l'immunité humaine, etc. Mais veuillez noter que quelle que soit la formule du vin médicinal, il ne peut pas être consommé en grande quantité. 50 ml suffisent pour chaque repas. Lorsque vous buvez du vin avec différentes configurations médicinales, vous devez également faire attention à l'incompatibilité alimentaire.

Quels sont les effets et les fonctions de la viande de longane trempée dans du vin

Le vin de longane a pour effet de nourrir le sang, d'améliorer la mémoire, de rafraîchir le cerveau et de calmer les nerfs, de renforcer la rate et l'estomac. Il peut être utilisé pour traiter l’insomnie, les palpitations, les cauchemars, la neurasthénie, la perte de mémoire, l’anémie ferriprive, la panique, l’irritabilité, la faiblesse des membres, la perte d’appétit, les convulsions et l’agitation. Le vin de longane contient des oligo-éléments tels que le glucose, les vitamines, les protéines, la niacine, le saccharose, le fer, le potassium, etc. qui peuvent être directement absorbés par le corps humain. Il peut également augmenter la quantité d’hémoglobine, prévenir la dermatite, la maladie d’Alzheimer et les troubles mentaux.