Les loches doivent-elles être vidées ? Comment vider les loches sans les rendre amères ?

La loche est une sorte de produit aquatique que nous consommons souvent. C'est aussi une sorte de poisson et vit généralement dans un sol humide. La loche est très délicieuse, qu'elle soit braisée, sautée ou transformée en soupe, mais les organes internes sont généralement retirés lors de la transformation de la loche. Cependant, dans certains endroits, les organes internes ne sont pas retirés, mais la loche est rongée. Faut-il donc retirer les organes internes de la loche ? Comment le rendre moins amer ?

Les loches doivent-elles être vidées ?

Bien qu'il ne soit pas nécessaire de retirer les organes internes lorsque l'on mange de la loche la plupart du temps, il est préférable de conserver la loche pendant quelques jours et d'utiliser de l'eau salée pour nettoyer la saleté dans les organes internes de la loche. Cependant, je suggère qu'il est préférable de retirer les organes internes lorsque l'on mange de la loche, car les organes internes de la loche sont sujets aux parasites. Si la loche n’est pas manipulée correctement, elle peut facilement provoquer une infection parasitaire. Même une cuisson à haute température ne peut pas éliminer les substances impures, donc manger trop va mettre un certain fardeau sur le corps. Par conséquent, de ce point de vue, il n'est naturellement pas recommandé de consommer les organes internes non transformés de la loche.

Comment retirer les organes internes de la loche sans la rendre amère

La première méthode, pour les loches plus petites, consiste à les mettre directement dans de l'eau propre et à les garder quelques jours, en changeant l'eau plusieurs fois entre-temps pour leur permettre de recracher la saleté. Vous pouvez ajouter un peu de sel à la fin, de sorte que la saleté soit presque complètement évacuée. En général, il n'est pas nécessaire de nettoyer les organes internes et vous pouvez directement les braiser ou les faire frire. Le goût est bon et pas trop terreux.

La deuxième méthode, pour les loches plus grandes, consiste généralement à les mettre d'abord dans de l'eau propre, à les laisser recracher un peu de saleté, puis à ajouter un peu de sel et à continuer à nettoyer leurs organes internes. Lorsqu'il est temps de manger, vous pouvez directement utiliser des ciseaux pour couper l'extrémité avant de la loche près de la tête et nettoyer les organes internes et les intestins. Il n'est pas nécessaire de couper complètement de l'arrière vers l'avant, car les organes internes de la loche se trouvent principalement près de la tête.

Comment pêcher la loche

En général, les semis de loches d'une taille de 2 à 5 cm sont plus adaptés !

Méthode d'accrochage : 1. Accrochez la loche directement sur le dos, en évitant l'arête principale. 2. La zone osseuse charnue au niveau de la queue pendante.

En un mot, peu importe où vous l'accrochez, vous devez vous assurer de l'activité de la loche. Une fois qu'il perd son activité, l'effet d'attraction initial des poissons de l'appât à loches sera considérablement réduit.

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La loche est une espèce de poisson qui vit dans le sol. Il se nourrit généralement de plancton, d’insectes aquatiques, d’humus végétal et d’autres aliments. Parce que l'environnement de vie contient beaucoup de bactéries, de parasites et de métaux lourds, la tête et les organes internes de la loche seront plus ou moins « pollués et envahis », et ses organes internes seront noirs et collants, ce qui affectera également l'appétit. Par conséquent, pour des raisons de santé, il est généralement recommandé de les retirer !