Comment récolter les graines de gingembre et le jeune gingembre

Le gingembre est une culture très importante et également une herbe très importante. Si la méthode de récolte du gingembre n’est pas maîtrisée, elle peut provoquer la pourriture du gingembre. De plus, le temps et les méthodes de récolte des graines de gingembre, du jeune gingembre et du vieux gingembre sont différents. Apprenons ensemble !

Comment récolter le gingembre

Il est à noter que le gingembre peut être récolté lorsqu'il a environ 6 à 7 feuilles. Avant la récolte, il faut vérifier si le sol est relativement sec, ce qui n'est pas propice à la récolte. S'il fait sec, vous pouvez utiliser l'irrigation par aspersion pour « mouiller la surface du sol », ce qui rendra la récolte très pratique.

Lors de la récolte, il faut être « doux et insouciant ». Vous pouvez utiliser une petite pelle pour ouvrir délicatement le sol, retirer la graine de gingembre, puis couper délicatement la connexion entre la graine de gingembre et le vieux gingembre avec un couteau. Après cela, vous devez recouvrir délicatement le sol et appliquer de l'engrais à temps. A noter que la période de récolte du gingembre se situe fin juin et début juillet. Il est recommandé de ne pas dépasser le 5 juillet au plus tard.

Comment récolter le jeune gingembre

Tout d’abord, veuillez noter que la période se situe juste après le début de l’automne. Du point de vue de 2020, le début de l'automne est le 7 août, le jeune gingembre peut donc être récolté à partir de la mi-août de cette année.

Ce jeune gingembre est également appelé « zi ginger » et est très tendre. Je crois que tout le monde aime manger du gingembre frais et tendre. Veuillez noter que la récolte est relativement précoce à cette époque, donc le rendement est faible, mais le prix est élevé. Cela se base principalement sur la consommation et la relation entre l’offre et la demande sur le marché au cours de cette période après le début de l’automne. On peut considérer que « l’offre dépasse la demande » au début.

Comment récolter du gingembre frais

Tout d'abord, le moment est après le terme solaire « Descente du Gel », qui correspond au moment où le gingembre typique a poussé au point où les feuilles tombent et jaunissent. Comme le dit le proverbe : « Le vieux gingembre est toujours le plus épicé. » Le gingembre est à cette époque le plus épicé.

Veuillez noter que le rendement du gingembre est relativement élevé à l'heure actuelle, mais le prix diminuera à mesure que davantage de gingembre sera mis sur le marché et qu'il pourra être stocké efficacement. Faites attention à l'humidité du sol lors de la récolte, surtout dans le sud.

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Veuillez noter qu'avant de récolter le gingembre, vous devez vérifier si le sol est sec. Il faut l'humidifier par pulvérisation. Ce n’est qu’à ce moment-là qu’il peut être récolté efficacement et finalement stocké ou vendu.

Le gingembre est récolté de juillet à août, soit pendant les périodes solaires de Grande Chaleur, de Début d'Automne et de Fin de Chaleur, c'est donc déjà la période la plus précoce. Veuillez noter qu'après la mi-septembre en automne, il fait typiquement « clair et frais » en automne. À cette époque, les gens prolongent généralement la période de récolte du gingembre. Cela correspond simplement au fait que plus le gingembre est récolté tard dans la période appropriée, plus le rendement est élevé.