Une fois la gelée de peau de porc préparée, doit-elle être conservée au réfrigérateur pour la garder fraîche ou congelée ? Comment conserver la gelée de peau de porc ?

La gelée de peau de porc est une spécialité populaire dans le nord-est de la Chine. Il est principalement fabriqué à partir de peau de porc. C'est doux et c'est très bon. Il est aimé par les gens. De nombreuses personnes préparent de la gelée de peau de porc à la maison. Il est préférable de manger la gelée de peau de porc dès que possible après sa préparation, sinon le goût et la saveur seront altérés au fil du temps. Alors, comment conserver la gelée de peau de porc après sa préparation ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

La gelée de peau de porc est-elle congelée ou réfrigérée après sa fabrication ?

Il est préférable de conserver la gelée de peau de porc préparée au réfrigérateur et de la couper au moment de la consommer pour éviter qu'elle ne fonde sous l'effet de la chaleur et ne se gâte, ce qui affecterait son goût.

Une fois la gelée de peau de porc cuite, si vous aimez la manger avec de la couleur, vous pouvez ajouter de la sauce soja et la remuer. Vous pouvez également y couper quelques œufs conservés, ce qui augmentera également la saveur et l'apparence de la gelée de peau de porc.

La gelée de peau de porc est généralement servie avec une sauce à l'ail. Voici une bonne façon de préparer la sauce à l’ail : ajoutez un peu de sucre à l’ail écrasé et à la sauce soja pour rehausser la saveur. Faites chauffer un peu d’huile et versez-la dans la sauce à l’ail. Cela fera ressortir l'arôme de l'ail et le goût de la sauce soja, et toutes sortes d'aliments seront délicieux lorsqu'ils y seront trempés.

Puis-je manger plus de gelée de peau de porc ?

Il est préférable de ne pas manger trop de gelée de peau de porc.

De nos jours, de nombreuses femmes aiment manger cela, car la gelée de peau de porc contient quelque chose appelé collagène, ce qui est une bonne chose. Nous savons maintenant que le collagène peut embellir la peau, retarder le vieillissement, etc., c'est pourquoi de nombreuses personnes en consomment. Mais ne mange pas trop. Après tout, il contient une certaine quantité de graisse et il est froid. Manger trop peut nuire à votre estomac et à vos intestins.

La gelée de peau de porc peut également ramollir les vaisseaux sanguins et prévenir les caillots sanguins : la peau de porc contient des protéines, des graisses et du sulfate de dermatane B, qui ont de très bons effets sur le ramollissement des vaisseaux sanguins et la prévention de la coagulation sanguine.

Nourrir l'essence et le sang, réguler les menstruations : Par conséquent, les femmes qui mangent de la peau de porc peuvent non seulement embellir la peau, mais aussi nourrir l'essence et le sang.

Mais il y a encore une chose mentionnée auparavant, vous ne pouvez pas trop en manger, et les personnes souffrant de toux, de mucosités excessives, de mucosités épaisses et celles souffrant de rhume et de carence doivent éviter d'en manger. Les patients souffrant de maladies du foie, d’artériosclérose et d’hypertension doivent le consommer avec prudence. Vous devez donc être prudent lorsque vous mangez.

Comment faire de la gelée de peau de porc

Matières premières:

Peau de porc, eau, sel, vin de cuisine, gingembre.

pratique:

1. Lavez la peau de porc et mettez-la dans l'eau. Ajoutez le vin de cuisson et les tranches de gingembre. Cuire jusqu'à ce que ce soit à moitié cuit. Retirez-le et grattez la graisse. Plus le grattage est propre, plus la gelée de peau de porc sera claire et belle.

2. Après avoir gratté, coupez en morceaux, changez pour de l'eau propre et poursuivez la cuisson. Le rapport eau/peau de porc est de 3:1.

3. Laissez cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaisse, puis éteignez le feu, ajoutez une petite quantité de sel et mélangez bien. Mettez-le dans un récipient pour le refroidir et le façonner.

4. Au moment de manger, coupez la gelée en morceaux, mélangez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame et d'autres assaisonnements, versez la sauce dessus et vous pouvez commencer à manger.