L'efficacité et la fonction de l'eau d'orange bouillante

Beaucoup d'entre vous n'ont peut-être pas bu d'eau d'orange bouillie, principalement parce que l'eau d'orange bouillie rend l'eau amère et c'est gênant. Mais vous devez savoir que l'eau d'orange bouillie est plus efficace pour éliminer la fatigue et réduire la tension artérielle. Ainsi, pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, vous pouvez consommer de l'eau d'orange bouillie de manière appropriée. Voyons maintenant les effets et les fonctions de l’ébullition des oranges dans l’eau.

Pourquoi les oranges deviennent-elles amères lorsqu'elles sont cuites ?

Les oranges sont riches en vitamine C et en acide citrique. La première a un effet embellisseur, tandis que le second a un effet anti-fatigue. Si vous mangez la peau fine à l'intérieur de l'orange, en plus de la vitamine C, vous pouvez également ingérer des fibres alimentaires - la pectine, qui peuvent favoriser les mouvements intestinaux et réduire le cholestérol. L'hespéridine peut renforcer l'élasticité des capillaires, réduire la tension artérielle et dilater les artères du cœur. On peut donc dire que les oranges sont des aliments qui préviennent les maladies coronariennes et l'artériosclérose. Teneur en nutriments des oranges Les oranges sont riches en nutriments, dont environ 76 % sont comestibles. Dans 100 grammes de pulpe d'orange, en plus des nutriments suivants, on trouve également des substances telles que l'hespéridine et l'acide citrique qui maintiennent l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Les oranges contiennent un ingrédient qui produit un alcali qui a un goût amer lorsqu'il est chauffé. Je recommande personnellement de boire du jus d'orange glacé et de faire tremper les écorces d'orange dans de l'eau (de l'eau chaude fera l'affaire), ce qui peut également aider à réduire la chaleur interne.

Pourquoi les oranges sont-elles amères ?

1. Souffrir de gel et de déshydratation

Si les agrumes sont congelés, leur protoplasme se déshydratera et les protéines coaguleront, ce qui réduira considérablement leur capacité antibactérienne. Par conséquent, une fois les agrumes congelés, certaines bactéries, en particulier les bactéries corrompues telles que les moisissures, envahiront les tiges des fruits, aggravant l'amertume des agrumes et réduisant leur valeur nutritionnelle. Il faut faire attention lorsque l'on conserve les oranges à température ambiante en hiver. Si la température est trop basse et que les oranges sont congelées trop longtemps, il faut faire attention à ce qu'elles ne deviennent pas amères. Si elles sont amères, ne les mangez pas.

2. Amertume avant maturité

Les agrumes contiennent une variété de glycosides, qui donnent à la chair un goût aigre-doux. Les agrumes contiennent divers glycosides et de la néohespéridine, qui sont les principales substances amères des agrumes. Ces substances amères sont présentes en concentrations plus élevées dans les fruits non mûrs, mais les deux glycosides diminuent à mesure que le fruit mûrit. Par conséquent, si l’agrume n’est pas suffisamment mûr, son goût amer sera difficile à éliminer et il aura naturellement un goût amer lorsqu’il sera consommé. Manger de grandes quantités d’agrumes non mûrs peut avoir certaines réactions indésirables sur l’organisme.

3. Stocké à une température trop basse, il devient amer

Pour les agrumes comme les oranges, les citrons et les mandarines, lorsque la température est basse, l’huile de la peau peut facilement s’infiltrer dans la chair, rendant la chair amère. Si les agrumes sont stockés à une basse température d'environ 0 degré Celsius, l'activité enzymatique du fruit sera affectée, la réaction d'hydrolyse des glycosides sera affectée et le goût amer apparaîtra. Par conséquent, les fruits tels que les mandarines et les oranges ne doivent jamais être conservés au réfrigérateur.

Quels sont les bienfaits de faire bouillir des oranges dans l'eau

1. L'écorce d'orange contient beaucoup de vitamine C et d'huiles essentielles. Lavez-la, séchez-la et conservez-la comme du thé. Elle peut être infusée avec du thé ou seule. Elle a un goût rafraîchissant et est rafraîchissante et aérée.

2. L'écorce d'orange a pour fonction de réguler le qi et de dissoudre les mucosités, de renforcer l'estomac et d'éliminer l'humidité, et de réduire la tension artérielle. C'est une très bonne substance médicinale chinoise. Vous pouvez le laver, le sécher et le faire tremper dans du vin blanc. Il peut être bu après 2 à 3 semaines. Il peut dégager les poumons et réduire les mucosités. Plus le temps de trempage est long, meilleur est le goût du vin.

3. Lorsque vous préparez du porridge, ajoutez quelques tranches d'écorce d'orange. Son goût est parfumé et rafraîchissant, et peut également servir à ouvrir l'appétit.

4. Lorsque vous faites rôtir de la viande ou des côtes, ajoutez quelques tranches d'écorce d'orange. Le goût sera délicieux et non gras.

Quels sont les avantages de faire bouillir les écorces d’orange dans l’eau ?

1. Faire bouillir des écorces d'orange dans de l'eau peut protéger vos cheveux : Faire bouillir des écorces d'orange dans de l'eau et les utiliser pour laver vos cheveux peut nourrir vos cheveux, les rendre noirs et brillants, réduire la perte de cheveux et prévenir les cheveux gris prématurés.

2. Faire bouillir les écorces d'orange dans l'eau peut soulager la toux : après avoir récolté les écorces d'orange, les avoir séchées et stockées pendant plus d'un an, elles deviennent des écorces de mandarine séchées de la médecine chinoise. À ce moment-là, utilisez-les pour faire bouillir de l'eau et ajoutez des poires et des lys. Le boire après ébullition peut avoir de nombreux effets tels que dégager les poumons, soulager la toux, soulager l'asthme et réduire l'inflammation. Il a un bon effet thérapeutique sur la toux des gens qui survient souvent en hiver.

3. Les écorces d'orange bouillies dans de l'eau peuvent guérir le pied d'athlète et les mauvaises odeurs des pieds : les écorces d'orange ont certains effets anti-inflammatoires et bactéricides. En même temps, elles contiennent également des substances aromatiques naturelles. Les gens font bouillir de l'eau avec et trempent leurs pieds, ce qui peut faire rapidement disparaître le pied d'athlète causé par des champignons. Si vous insistez pour tremper vos pieds dans de l'eau bouillie avec des écorces d'orange tous les soirs, vous pouvez également éliminer les odeurs des pieds et prévenir le tinea pedis.

4. Vous pouvez préparer du porridge en faisant bouillir de l'eau avec des écorces d'orange : faites bouillir les écorces d'orange dans de l'eau, puis filtrez-la. Mettez le liquide dans une casserole et ajoutez vos ingrédients de porridge préférés. Faites-le cuire pour en faire du porridge. Il aura un léger arôme d'orange et un goût plus tentant.