Comment manger des noisettes sauvages

Les noisettes sauvages sont un aliment à haute valeur nutritionnelle. C'est pourquoi de nombreuses personnes en consomment pour compléter leur alimentation. Bien sûr, en plus de leur haute valeur nutritionnelle, les noisettes sauvages ont également meilleur goût. Il existe de nombreuses façons de manger des noisettes, et le goût des noisettes préparées par différentes méthodes est quelque peu différent. Ci-dessous, je vais vous présenter plusieurs méthodes de cuisson courantes des noisettes !

1. Noisettes grillées

Ingrédients principaux : 100 grammes de noisettes décortiquées.

Assaisonnement : sel, huile de cuisson.

Méthode de préparation :

Retirez les impuretés des noyaux de noisettes, lavez-les et séchez-les, puis faites-les mariner dans de l'eau salée. Après quelques heures, retirez-les de l'eau, faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de la poêle.

Remarque : Les noisettes frites sont riches en nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides, etc., et ont pour effet de favoriser la salivation et d'humidifier la gorge. Convient aux maladies telles que le diabète et la dysenterie.

2. Bouillie aux noisettes et aux baies de goji

Ingrédients : 30 grammes de noisettes décortiquées, 15 grammes de baies de goji et 50 grammes de riz poli.

Mode de préparation : Écrasez d'abord les noyaux de noisettes, puis ajoutez de l'eau et du goji pour faire bouillir le jus, retirez les résidus et laissez mijoter avec du riz dans la bouillie à feu doux.

Efficacité : Prendre 1 dose par jour, à jeun, matin et soir. Cette bouillie peut nourrir le foie et les reins, améliorer la vue et renforcer les muscles. Elle convient en cas de faiblesse physique, de vision floue, etc.

3. Soupe aux noisettes

Ingrédients : 15 g de noisettes décortiquées, 30 à 50 g de fécule de racine de lotus, un peu de sucre

Méthode de préparation : Faites d'abord frire les noisettes jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, mais ne les brûlez pas. Broyez-les en poudre fine et mélangez-les à la poudre de racine de lotus. Rincez à l'eau bouillante, ajoutez le sucre et mélangez bien avant de manger.

Efficacité : Il est généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter à tout moment. Il convient aux personnes qui sont faibles après une maladie, qui ont peu d'appétit et qui se fatiguent facilement.

4. Bouillie de noisettes et de lotus

Mélangez des noisettes, des graines de lotus et du riz gluant et faites cuire le tout pour obtenir une « bouillie de noisettes et de lotus ». Elle est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments. Les patients atteints de cancer et de diabète peuvent en boire davantage.

5. Riz frit aux noisettes marocaines

1. Battez les œufs, ajoutez un peu de sel et faites-les frire pour une utilisation ultérieure ;

2. Coupez les oignons verts en petits morceaux et réservez-les pour une utilisation ultérieure. Hachez quelques noisettes en petits morceaux (pas trop petits), en laissant quelques noisettes intactes pour la décoration.

3. Mettez une quantité appropriée d'huile d'olive (une demi-cuillère à soupe à une cuillère à soupe, selon votre préférence) dans une poêle antiadhésive, ajoutez la moitié des oignons verts et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis faites frire les carottes en dés et ajoutez le céleri en dés après environ 3 ou 4 minutes ;

4. Après avoir fait frire pendant 2 minutes supplémentaires, ajoutez le riz cuit du Moyen-Orient, ajoutez la quantité appropriée de sel, faites sauter pendant une demi-minute, puis ajoutez les noisettes (concassées et entières), les œufs au plat, la poudre de cumin, la poudre de laurier et la poudre de chili, faites sauter uniformément ;

5. Ajoutez les oignons verts restants avant de servir.