Recette de gelée à la mangue et à la noix de coco

La mangue est un fruit très commun. Elle est appréciée par de nombreuses personnes en raison de son goût et de sa saveur uniques. Il existe de nombreuses façons de manger de la mangue. En général, elle est consommée directement comme fruit, mais certaines personnes aiment mélanger la mangue et la noix de coco pour faire de la gelée de mangue et de noix de coco. Il a un goût délicat et une riche valeur nutritionnelle et convient aux personnes de tous âges. Jetons un œil à sa méthode de production spécifique ci-dessous. J’espère que cela pourra aider tout le monde à maîtriser la méthode de fabrication de gelée de mangue et de noix de coco.

Recette de gelée à la mangue et à la noix de coco

Ingrédients

1 mangue

100 ml d'eau

400 ml de lait de coco

250 ml de lait

100 g de sucre cristallisé

Excipients

Feuilles de gélatine

3 pièces

Comment faire une délicieuse gelée de mangue au lait de coco

1. Préparez le matériel nécessaire

2. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient molles.

3. Versez l'eau, le lait, le lait de coco et le sucre dans la casserole et faites-les bouillir ensemble.

4. Après ébullition, retirez les feuilles de gélatine ramollies de l'eau froide, égouttez-les, mettez-les dans la casserole, éteignez le feu et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

5. Versez le mélange cuit dans la grande boîte de conservation préparée

6. Coupez la grosse mangue en dés. Xiaopang n'a coupé qu'une seule mangue, mais il a découvert plus tard que certains endroits n'étaient pas couverts. En fait, il aurait pu en couper deux.

7. Mettez la mangue hachée dans le mélange de lait de coco refroidi et mettez-le au réfrigérateur pour le congeler jusqu'à ce qu'il se solidifie, généralement environ 3 heures.

8. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur, mais la congélation sera plus rapide.

9. Retirez la membrane de la gelée de mangue et de lait de coco congelée, coupez-la en lanières puis en cubes. Il est préférable de la consommer dans les 3 jours.

Recette super simple de gelée de mangue et de noix de coco étape 2

Ingrédients

Barre d'agar (ou poudre d'agar) 8 g 600 g d'eau

400g de lait de coco 70g de sucre glace (ou sucre fin)

Une grosse mangue

1. Faites tremper 8 g de bandelettes d’agar dans de l’eau froide pendant environ 20 minutes pour éliminer les impuretés.

2. Faites bouillir 600 g d’eau et ajoutez les bandes d’agar lavées.

3. Faites bouillir la barre d'agar jusqu'à ce qu'elle fonde et versez-y le sucre glace

4. Versez le lait de coco. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir le lait de coco. Il suffit de le mélanger avec l’eau d’agar et de le mélanger.

5. Coupez la mangue en dés et placez-les au fond de la bouteille. Versez le lait de coco et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Conseils

1. Versez le lait de coco dans la casserole à la fin. Vous n’avez pas besoin de le faire bouillir, il suffit de le chauffer.

2. Enfin, mettez-le dans le moule et laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.

3. Ne faites pas cuire l'agar-agar complètement jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un tout petit peu. Ajoutez du lait de coco et utilisez une passoire pour filtrer l'agar-agar non fondu.