Comment nettoyer les poumons des moutons

De nombreuses personnes aiment manger des poumons de mouton au quotidien. Les poumons de mouton ont une valeur nutritionnelle élevée et sont bons pour la santé, mais beaucoup de gens les manipulent de manière inappropriée. Cela donnera aux poumons de mouton une odeur de poisson plus forte, ce qui affectera également leur goût. Par conséquent, lorsque vous mangez des poumons de mouton, vous devez les nettoyer soigneusement et faire attention à la méthode de nettoyage. Alors, comment nettoyer les poumons des moutons ?

Les poumons de mouton sont les mêmes que ceux de porc. Bien qu'ils aient meilleur goût, s'ils ne sont pas nettoyés correctement, ils auront une odeur qui gâchera le goût des poumons de mouton. Il est donc très important de savoir comment nettoyer les poumons de mouton. Suivez les étapes ci-dessous pour nettoyer les poumons des moutons. Maintenez la trachée sur les poumons sous le robinet pour la rincer. Trois minutes plus tard, une légère trace de sang a été éliminée. Au bout de dix minutes, les taches de sang avaient pratiquement disparu. Après quinze minutes, les poumons des moutons étaient pratiquement propres.

Les poumons de mouton frais doivent être soigneusement nettoyés. Vous pouvez utiliser des poumons de mouton frais pour couvrir une conduite d'eau et les rincer jusqu'à ce qu'ils soient propres. Les poumons de mouton peuvent être consommés avec des graines de jusquiame pour traiter les œdèmes, les distensions et les difficultés à uriner. Les poumons de mouton avariés sont de couleur brun-vert ou blanc grisâtre, ils ont une odeur et ne peuvent pas être consommés. Les poumons de mouton présentant une apparence anormale, comme des œdèmes, de l'emphysème, des nodules et des masses ressemblant à du pus, ne peuvent pas non plus être consommés.

Remarque : Pour la première transformation, choisissez des moutons gras et vigoureux abattus à la fin de l'automne et au début de l'hiver. Les poumons et les conduits pulmonaires de ces moutons ont une odeur de mouton plus légère et moins odorante. Les poumons de mouton et les tubes pulmonaires de mouton qui ont une mauvaise couleur, une mauvaise odeur ou qui ont été congelés ne doivent pas être utilisés. Le traitement principal consiste à prendre un poumon de mouton entier, à insérer son tube pulmonaire dans le robinet, à le rincer continuellement à l'eau courante et à le frotter avec les mains jusqu'à ce que le mucus et le sang à l'intérieur et à l'extérieur du poumon de mouton soient éliminés, puis à rincer jusqu'à ce que le poumon de mouton devienne blanc et rafraîchi.