Quels sont les effets et les fonctions des oignons
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L'oignon est un ingrédient alimentaire que nous connaissons bien. Son odeur unique et sa valeur nutritionnelle ont des effets certains sur la digestion, l'humidification intestinale, l'expectoration, la diurèse et la transpiration. L'oignon peut être consommé comme ingrédient alimentaire sain. Il existe de nombreuses façons de consommer les oignons en cuisine. Ils peuvent être consommés crus, frits ou servis froids. Les oignons peuvent également être combinés avec de nombreux autres ingrédients pour réaliser de délicieux plats. Quels sont les effets et les fonctions des oignons ? 1. Les oignons sont riches en nutriments et ont une odeur épicée. Il peut stimuler la sécrétion de l'estomac, des intestins et des glandes digestives, augmenter l'appétit et favoriser la digestion. Les oignons ne contiennent pas de matières grasses et leur huile essentielle contient un mélange de composés soufrés qui peuvent réduire le cholestérol. Il peut être utilisé pour traiter l'indigestion, la perte d'appétit, la stagnation alimentaire et d'autres symptômes. 2. L'oligo-élément sélénium contenu dans les oignons est un antioxydant très puissant qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps, améliorer la vitalité cellulaire et la capacité métabolique, et a des effets anticancéreux et anti-âge. 3. Les oignons ont pour effet de disperser le vent et le froid car les bulbes et les feuilles d'oignon contiennent une substance volatile huileuse appelée sulfure de propylène, qui a un goût épicé. Cette substance peut résister au froid, au virus de la grippe et a un fort effet bactéricide. 4. Les oignons contiennent une substance appelée quercétine9, qui est l'une des substances anticancéreuses naturelles les plus efficaces connues à ce jour. Elle peut empêcher les mécanismes biochimiques du corps de muter et contrôler la croissance des cellules cancéreuses, ayant ainsi des effets anticancéreux. 5. Les oignons contiennent des phytoncides tels que l'allicine, ils ont donc une forte capacité bactéricide. Mâcher des oignons crus peut prévenir le rhume. 6. L'oignon a un certain effet rafraîchissant. Il peut aider les cellules à mieux utiliser le glucose, tout en réduisant la glycémie et en fournissant de l'énergie thermique aux cellules cérébrales. C'est un bon légume pour les patients souffrant de diabète et de dépression mentale. 7. Les oignons contiennent également une certaine quantité de calcium. Ces dernières années, des scientifiques suisses ont découvert que la consommation régulière d’oignons pouvait augmenter la densité osseuse et aider à prévenir et à traiter l’ostéoporose. 8. L’oignon est le seul aliment connu pour contenir de la prostaglandine A. La prostaglandine A peut dilater les vaisseaux sanguins et réduire la viscosité du sang, abaissant ainsi la pression artérielle, réduisant les vaisseaux sanguins périphériques et augmentant le flux sanguin coronaire, et prévenant la thrombose. Il peut contrecarrer les effets des substances pressantes telles que les catécholamines dans le corps humain et favoriser l'excrétion du sel de sodium, abaissant ainsi la tension artérielle. Une consommation régulière a un effet bénéfique sur la santé des patients souffrant d'hypertension, d'hyperlipidémie et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.Les oignons conviennent aux personnes souffrant d’hypertension artérielle, d’hyperlipidémie, d’artériosclérose et d’autres maladies cardiovasculaires, de diabète, de cancer, d’entérite aiguë et chronique, de dysenterie et d’indigestion. 2. Les personnes souffrant de démangeaisons cutanées, de maladies oculaires, de maladies de l’estomac et d’inflammations des poumons et de l’estomac devraient manger moins. En même temps, les oignons sont épicés et chauds, les patients fiévreux doivent donc les manger avec prudence. 3. Ne mangez pas trop d’oignon à la fois, car cela peut provoquer une vision floue et de la fièvre. 4. Le goût épicé des oignons est irritant pour les yeux. Si vous souffrez de maladies oculaires ou de congestion oculaire, vous ne devez pas couper les oignons. |
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