Est-il bon de boire régulièrement du porridge ?

La bouillie est un aliment très courant dans notre vie. Avec l'amélioration du niveau de vie des gens, de plus en plus de personnes accordent une attention particulière à la préservation de leur santé. De nombreuses personnes accordent une grande attention à la santé et à la nutrition de leur régime alimentaire. Tout le monde sait que boire régulièrement de la bouillie est très bon pour le corps humain. La bouillie a pour effet de nourrir l'estomac. Boire régulièrement de la bouillie peut non seulement réguler l'estomac, mais aussi prévenir la constipation. Alors, est-il bon de boire régulièrement de la bouillie ?

Par rapport aux autres aliments de base, la bouillie est un aliment très facile à digérer. S’il s’agit de bouillie de riz pure, nous n’avons pas besoin de la mâcher complètement avant qu’elle puisse entrer dans l’estomac. Pour les personnes ayant de mauvaises dents et les personnes ayant des fonctions physiologiques gastro-intestinales médiocres, boire de la bouillie est en effet un bon choix.

Le composant principal de la bouillie est les glucides, qui sont décomposés et absorbés par les enzymes digestives telles que l'amylase présente dans la salive et le suc pancréatique. Mais si vous dites qu'il y a des nutriments dans la bouillie qui peuvent nourrir l'estomac, on ne peut que dire que c'est un bon souhait, mais cela n'a aucune base scientifique. De plus, si vous mangez toujours des bouillies particulièrement faciles à digérer pendant une longue période, la capacité de l’estomac à digérer d’autres aliments va dégénérer et se détériorer. Pour les personnes qui souffrent de reflux acide, boire du porridge non seulement ne parviendra pas à nourrir l’estomac, mais aggravera la situation.

Pour les personnes ayant une fonction gastro-intestinale normale, il n'est pas recommandé de boire du porridge tous les jours, en particulier les céréales raffinées. Si vous mangez une grande quantité de porridge tous les jours, ou même si vous en mangez comme aliment de base, cela sera très malsain.

Les personnes âgées souffrent de nombreuses maladies dentaires et la perte de dents est fréquente. Certaines personnes âgées doivent manger de la bouillie toute l'année en raison d'une mauvaise fonction de mastication. Certaines personnes font également attention au régime alimentaire médicamenteux et utilisent la bouillie médicamenteuse comme traitement auxiliaire contre les maladies. Il a été observé que les personnes âgées qui mangent de la bouillie pendant une longue période sont généralement plus minces. La raison en est que les personnes âgées ont une mauvaise motilité gastrique. Si elles mangent trop de bouillie, il est difficile de la vider rapidement et elles ressentiront une gêne gastrique.

Les bienfaits de boire régulièrement du porridge

Facile à digérer

Lorsque la température de cuisson de 100 grammes de bouillie dépasse 60 degrés Celsius, elle gélatinise. La bouillie cuite fond dans la bouche et est très facile à digérer. Elle convient parfaitement aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.

Améliore l'appétit et reconstitue la force physique

Lorsque vous êtes malade, vous avez peu d'appétit. Une bouillie contenant des aliments colorés et appétissants peut non seulement stimuler l'appétit, mais aussi redonner de la force physique aux patients faibles.

Prévenir la constipation

La bouillie contient beaucoup d'eau. Boire plus de bouillie chaque jour peut non seulement remplir votre estomac et soulager la faim, mais aussi reconstituer l'eau du corps et prévenir efficacement la constipation.

Prévenir le rhume

Quand il fait froid. Se lever tôt le matin et boire un bol de porridge chaud peut vous aider à rester au chaud, à augmenter la capacité du corps à résister au froid et à prévenir le rhume.

Quelle bouillie peut nourrir l'estomac

Bouillie aux huit trésors

La bouillie aux huit trésors convient particulièrement aux personnes qui ont besoin de nourrir leur estomac. En effet, la bouillie aux huit trésors contient une grande quantité d'arachides, d'amandes, de sucre blanc, etc., et son apport calorique est également très élevé. Une consommation régulière a un bon effet protecteur sur l'estomac. Les arachides fraîches contiennent également une grande quantité de protéines, de graisses et d’autres substances, qui peuvent protéger efficacement l’estomac et les intestins.

Ingrédients : 50 grammes chacun de riz gluant, de haricots rouges, de cacahuètes, de chair de châtaigne, de graines de lotus, de dattes rouges, de viande de longane et de gâteau doré, et une quantité appropriée de sucre blanc.

Méthode : Lavez la chair de châtaigne et coupez-la en petits morceaux, faites tremper les graines de lotus dans de l'eau alcaline pour retirer le noyau vert, lavez les dattes rouges et retirez le noyau, lavez les cacahuètes à l'eau chaude et épluchez-les, et hachez la chair de longane. Lavez les haricots rouges, ajoutez de l'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez le riz gluant lavé, après ébullition, ajoutez la chair de châtaigne, les cacahuètes et les graines de lotus et faites cuire ensemble. Lorsque le riz et les haricots sont cuits, ajoutez la chair de longane, le gâteau doré, les dattes rouges et les autres ingrédients, et faites cuire à feu doux pendant cinq minutes.

Bouillie de haricots rouges, riz noir et osmanthus

Le riz noir a pour effet de nourrir le yin et les reins, de reconstituer le qi et de renforcer le corps, de renforcer la rate et l'appétit, de nourrir le foie et d'améliorer la vue, de nourrir l'essence et de renforcer le corps. C'est un excellent tonique pour l'anti-âge, la beauté, la prévention des maladies et le renforcement du corps. La consommation régulière de riz noir a un bon effet nutritif sur les patients chroniques, les convalescents et les jeunes enfants. L'osmanthus a pour effet de dissiper le froid, de briser la stagnation, de résoudre les mucosités et de favoriser la salivation. La bouillie de riz noir et d'osmanthus est très saine et nourrissante, particulièrement adaptée aux personnes âgées et aux personnes faibles. L’ajout de haricots rouges peut également aider à évacuer la chaleur, à détoxifier, à renforcer la rate et à bénéficier à l’estomac.

Ingrédients : 100 grammes de riz noir, 50 grammes de haricots rouges, 30 grammes de graines de lotus, 30 grammes de cacahuètes, 20 grammes d'osmanthus et une quantité appropriée de sucre candi.

Méthode : Lavez le riz noir et laissez-le tremper pendant 6 heures ; lavez les haricots rouges et laissez-les tremper pendant 1 heure ; lavez les graines de lotus ; lavez les cacahuètes, égouttez-les et réservez. Mettez la casserole sur le feu, mettez le riz noir, les haricots rouges et les graines de lotus dans la casserole, ajoutez 1000 grammes d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant 1 heure ; ajoutez les cacahuètes et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Ajoutez l'osmanthus et le sucre candi, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.