Peut-on boire du vin rouge frais ?

Le vin rouge est un type de vin fabriqué à partir de raisins. Le goût du vin rouge est plus particulier et, comme sa teneur en alcool n'est pas très élevée, il n'est pas facile de s'enivrer. De plus en plus de personnes aiment boire du vin rouge. Beaucoup de gens aiment rafraîchir le vin rouge avant de le boire lorsqu'il fait chaud. Cela permet non seulement de le rafraîchir, mais aussi de le rendre plus agréable à boire. Alors, peut-on boire du vin rouge frais ?

1. Température et durée de refroidissement

La température de refroidissement la plus appropriée pour le vin rouge est de 10 à 15 degrés Celsius. Une température de refroidissement trop basse détruira le corps et la saveur du vin. Combien de temps faut-il le conserver au réfrigérateur ? Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant environ 45 minutes avant de le boire. Pour un vin rouge super frais, vous pouvez le sortir 10 à 15 minutes avant de le boire. Si vous ne voulez pas vous donner tant de mal, vous pouvez également mettre le vin rouge dans un seau à glace et le boire après 6 à 7 minutes.

2. Choix du type de glace

La question est : quel type de vin rouge convient pour être servi frais ? Les vins rouges légers, avec moins de tanins et une acidité plus élevée, sont le meilleur choix pour une boisson légèrement rafraîchissante. D'une manière générale, la plupart des gens choisiraient des vins rouges frais aux arômes riches de fruits et de fleurs, mais en fait, les vins rouges aux saveurs terreuses et herbacées peuvent également apporter des surprises après avoir été refroidis. En matière de choix de cépages, vous ne pouvez pas vous tromper avec le Pinot Noir et le Gamay du Beaujolais ; de plus, la Vallée de la Loire est également connue pour ses vins de la Vallée de la Loire.

Le Cabernet Franc de la vallée de Campanie, le Barbera du Piémont et le Zweigelt d'Autriche sont également de bons choix.

Les personnes qui préfèrent les vins rouges corsés peuvent se demander : ne puis-je pas refroidir mon vin rouge préféré ? Vous pouvez certainement le faire, mais assurez-vous de choisir un vin rouge avec moins de tanins. En effet, en plus de mettre en valeur le fruité et l’acidité du vin, le refroidir rendra également les tanins secs et désagréables. Dans ce cas, les Zinfandel et Malbec, corsés, à faible teneur en tanins et fruités, sont le premier choix.

Si vous souhaitez essayer un Barolo frais ou un Cabernet Sauvignon de la Napa Valley,

Sauvignon), il est préférable d'utiliser un seau à glace, ou de le refroidir 15 minutes avant de le boire. Cela refroidira légèrement le vin tout en évitant que les tanins ne deviennent désagréablement secs.