Quelle est la durée de conservation de la gélatine à base de peau d'âne ?

Avec l'amélioration progressive du niveau de vie, les gens accordent de plus en plus d'attention à l'entretien de leur corps. La gélatine de peau d'âne est reconnue depuis l'Antiquité comme un tonique nourrissant. Il est particulièrement approprié de manger de la gélatine de peau d'âne en hiver, ce qui a un certain effet sur la carence en qi et la carence en sang. La gélatine de peau d'âne est non seulement un trésor nutritif, mais aussi une excellente substance médicinale. On dit depuis des années que plus la gélatine de peau d'âne est vieille, meilleure elle est. En d'autres termes, tant que la gélatine de peau d'âne est bien conservée, elle n'a pas de durée de conservation.

Quelle est la durée de conservation de la gélatine de peau d’âne ?

La gélatine de peau d'âne est non seulement comestible, mais elle a également de bons effets médicinaux. Bien qu'elle ait une durée de conservation, plus la gélatine de peau d'âne est vieille, mieux c'est. À proprement parler, la gélatine de peau d'âne n'a pas de durée de conservation. Tant qu'il n'y a pas de moisissure ou d'odeur à la surface, elle peut être consommée. Des expériences ont montré que si la véritable gélatine de peau d’âne est correctement conservée, son efficacité reste inchangée pendant des centaines d’années.

La raison pour laquelle une durée de conservation a été ajoutée est que le pays a stipulé plus tard que tous les médicaments doivent avoir une durée de conservation limite, donc la durée de conservation est de 5 ans. Conservez-la dans un endroit frais et sec. Tant qu'elle n'est pas altérée, plus la gélatine de peau d'âne est conservée longtemps, mieux c'est. La sécheresse qu'elle contient disparaîtra également et vous n'aurez pas mal à la gorge après l'avoir mangée.

La gélatine de peau d'âne se conserve généralement pendant 5 ans, mais si elle est stockée correctement dans un endroit frais et sec, elle peut généralement être conservée plus longtemps. Tant qu'elle ne semble pas déformée, qu'elle a une légère odeur de poisson et qu'elle a une surface lisse et translucide, il n'y a généralement aucun problème.

Comment conserver la gélatine de peau d'âne

Les experts suggèrent de conserver la gélatine de peau d'âne dans une boîte en bois ou une boîte fermée, avec un peu de cendre ou un autre déshydratant au fond. Cela peut empêcher la gélatine de peau d'âne de gonfler et de former de l'urine à cause de l'humidité. Le récipient destiné à conserver la gélatine de peau d'âne doit également être placé dans un endroit frais et sec.

De plus, la gélatine de peau d'âne se ramollit facilement lorsqu'elle est exposée à la chaleur et à l'humidité, et se brise facilement dans les endroits secs et froids, elle doit donc être emballée dans du papier huilé et stockée de manière hermétique pour l'isoler de l'humidité extérieure et ainsi jouer un rôle protecteur. En été, on peut également le conserver dans des bocaux à chaux vive fermés. Ce n’est qu’en le stockant correctement que son efficacité peut être garantie.

Comment choisir la gélatine pure à base de peau d'âne

1. Observez sa couleur.

Les véritables blocs de gélatine en peau d'âne sont plats, avec des bords et des coins nets, une surface brune ou noire brillante et des bords translucides. Les produits contrefaits présentent souvent des films de différentes tailles et épaisseurs, des pores de tailles inégales, une couleur plus foncée et une surface rugueuse et terne.

2. Sentez-le.

La gélatine authentique de peau d'âne n'a pas d'odeur de peau et ne devient pas détrempée même en été. Après l'avoir écrasé, mettez-le dans une tasse, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, couvrez la tasse et laissez reposer pendant 1 à 2 minutes. Lorsque vous l'ouvrirez à nouveau, l'arôme de colle sera fort. Ou retirez l'emballage extérieur du film, enveloppez-le avec une serviette chaude et humide pendant 1 à 2 minutes, et il y aura un parfum de colle après l'avoir ouvert. Le faux produit n'a pas de parfum de colle, mais a une odeur de poisson. Lorsqu'il est chauffé dans l'eau, une couche d'« huile » apparaît à la surface du liquide et il dégage une odeur de soupe de peau de porc.

3. Cassez-le avec vos mains.

Le produit authentique est cassant et de texture dure. Il ne se plie pas lorsqu'il est plié et est facile à casser. Il n'y a pas de pores sur la section transversale. Si vous le frappez fort, il se brisera en plusieurs morceaux, c'est-à-dire qu'il est « dur et cassant ». Les faux sont résistants, difficiles à casser et peuvent même se plier.