Qu'est-ce qui se passe avec les kakis durs

Les kakis peuvent être mous ou durs. Les kakis durs ne sont généralement pas encore mûrs, mais on peut les laisser mûrir un certain temps avant qu'ils ne deviennent mous. De nombreux aliments sont incompatibles entre eux. Pour rester en bonne santé, il faut faire plus attention à ce que l’on mange et veiller à ne pas manger ensemble des aliments incompatibles. Beaucoup de gens ne comprennent toujours pas ce qu’est le kaki dur. Quel est le problème avec le kaki dur ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Quel est le problème avec les kakis durs ?

Les kakis que nous consommons doivent être mûrs et tendres avant de pouvoir être consommés, mais il existe une autre sorte de kaki qui peut être consommée lorsqu'elle est encore dure. Cela est dû aux différentes variétés. Les kakis durs sont donc comestibles.

2. Comment manger ?

Parce que la peau du kaki dur contient des sédiments acides, ce qui n'est pas bon pour le corps, vous devez peler la peau du kaki dur avec un couteau avant de manger la chair du kaki dur.

3. Différence

Il existe une différence de texture et de goût entre les kakis mous et les kakis durs. Les kakis mous ont une texture douce et sucrée, avec un léger goût astringent après avoir été mangés ; les kakis durs ont une texture croquante, avec un goût sucré et vert. De plus, les kakis durs ne sont pas aussi froids que les kakis mous, mais vous ne devez pas en manger trop.

4. Comment faire mûrir les kakis

1. Faire tremper dans de l'eau de chaux

Les kakis qui ne sont pas encore mûrs peuvent être mûris avec de l'eau de chaux. À ce stade, vous pouvez diluer une quantité appropriée de chaux avec de l'eau propre pour faire de l'eau de chaux, puis faire tremper les kakis crus achetés dans l'eau de chaux pendant environ une demi-heure. Ensuite, sortez-les pour éliminer l'humidité à la surface, puis placez-les dans un environnement chaud. Au bout de trois jours, vous constaterez que les kakis sont devenus mous et qu'ils auront un goût particulièrement sucré lorsque vous les goûterez à nouveau.

2. Blanchir dans l'eau bouillante

Vous pouvez également utiliser de l'eau bouillante pour faire mûrir les kakis à la maison, mais les kakis mûris de cette façon ont une courte durée de conservation. Ils peuvent être consommés dès qu'ils sont mûrs et vous ne pouvez pas en traiter trop à la fois. La méthode spécifique consiste à ajouter de l'eau propre dans une casserole et à la faire bouillir, puis à y mettre les kakis et à les faire tremper pendant environ dix minutes, à les sortir et à les mettre dans un endroit chaud, et ils deviendront mous et sucrés le lendemain.

3. Appliquez du vin blanc

Les kakis peuvent également mûrir avec du vin blanc. Lorsque vous achetez des kakis non mûrs, vous pouvez appliquer une quantité appropriée de vin blanc sur la surface des kakis, puis mettre les kakis dans un récipient hermétique, couvrir l'ouverture et le placer dans un endroit chaud. Après trois ou quatre jours, les kakis à l'intérieur seront complètement mûrs et ils seront doux, sucrés et délicieux.

4. Maturation à basse température

Beaucoup de gens utilisent la méthode consistant à augmenter la température pour faire mûrir les kakis à la maison, mais ils ne savent pas que les kakis peuvent également mûrir dans un environnement à basse température. Après avoir acheté des kakis, vous pouvez les envelopper dans une pellicule plastique et les mettre au congélateur du réfrigérateur. Congelez-les toute la nuit et sortez-les le lendemain et mettez-les au soleil. Une fois les kakis congelés complètement décongelés, les kakis seront mûrs et deviendront mous et sucrés.