Aliments qui provoquent des infections bactériennes gastro-intestinales

Dans la vie, de nombreuses personnes prêtent souvent attention à certains problèmes d'inflammation bactérienne. Par exemple, elles accordent souvent plus d'attention à leur régime alimentaire et à leur repos raisonnable. Mais malgré cela, elles constatent que certains aliments qui provoquent des infections bactériennes intestinales ne sont pas bien compris. En fait, de nombreux facteurs sont à l'origine des infections bactériennes intestinales.

Causes

Les agents pathogènes du syndrome du côlon profus sont Salmonella, Shigella et Campylobacter. Ces bactéries sont des agents pathogènes courants des maladies infectieuses intestinales. En plus du sexe anal et du sexe oral, la maladie peut également être transmise par les mains contaminées par la bactérie, qui contaminent ensuite les aliments, ou par les mouches qui contaminent les aliments.

Points d'autodiagnostic

Infection à Salmonella

1. La période d’incubation est de 4 à 24 heures, parfois aussi courte que 2 heures et parfois aussi longue que 2 à 3 jours.

2. Les principaux organes touchés sont le tractus gastro-intestinal, le rectum, l’anus et les organes génitaux.

3. Les caractéristiques cliniques sont une apparition rapide, souvent accompagnée de frissons et de fièvre (38-39℃) qui peuvent durer 2 à 4 jours. Les premiers symptômes comprennent une gêne abdominale, suivie de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements et de diarrhée, avec une fréquence variant de 20 à 30 fois par jour. Les selles sont généralement aqueuses, vert gazon ou jaune foncé, avec une odeur nauséabonde et contiennent parfois du pus ou du sang. Une diarrhée sévère peut provoquer une déshydratation, une acidose et un choc.

Infection à Shigella

1. La période d’incubation varie de quelques heures à 7 jours, généralement 1 à 2 jours.

2. Le site de la maladie est l’intestin grêle et l’appareil reproducteur externe.

3. Les caractéristiques cliniques sont d'apparition aiguë, d'abord accompagnée de frissons et de fièvre, avec une température corporelle dépassant 39°C, accompagnée d'un inconfort général, de nausées, de vomissements et d'autres symptômes de sang toxique, ainsi que de douleurs abdominales et de diarrhée après quelques heures. La diarrhée survient plus de dix ou de dizaines de fois par jour. Elle est d'abord jaune et fine, mais plus tard, du mucus, du pus et du sang apparaissent. On observe un ténesme après la défécation, en particulier dans le bas-ventre, qui s'accompagne souvent d'une sensibilité. Dans les cas graves, on peut observer une forte fièvre persistante, des vomissements et une diarrhée sévères, des selles sanglantes évidentes, une déshydratation, une acidose et une pression artérielle basse.

Infection à Campylobacter

1. La période d’incubation est de 2 à 10 jours, avec une moyenne de 5 jours.

2. Les zones touchées sont l’intestin supérieur et les organes génitaux externes.

3. Les caractéristiques cliniques sont une diarrhée soudaine, 3 à 4 fois ou plus de 20 fois par jour, initialement avec des selles aqueuses, suivies de mucus ou de pus et de sang dans les selles, et quelques-uns ont du sang évident dans les selles. La douleur abdominale peut être intense, sous forme de crampes ou de coliques. La fièvre peut être supérieure à 38 °C, ou absente, et s’accompagne souvent de vomissements, de fatigue, d’inconfort et d’éructations. Comme la lésion se situe dans la partie supérieure de l’intestin, il n’y a pas de ténesme. Un petit nombre de patients souffrent d’une maladie prolongée avec une diarrhée intermittente durant 2 à 3 semaines.