Que manger le matin du festival des bateaux-dragons

La fête des bateaux-dragons est également une fête traditionnelle chinoise. En raison de l’importance que les pays accordent aux fêtes traditionnelles dans la société moderne, la signification traditionnelle de la fête des bateaux-dragons devient de plus en plus forte dans le cœur des gens. Il existe également de nombreuses coutumes traditionnelles à observer lors du festival des bateaux-dragons, comme la consommation de boulettes de riz et les courses de bateaux-dragons, qui sont des coutumes traditionnelles indispensables. Dans certaines régions, il y a de nombreuses choses spéciales auxquelles il faut prêter attention le matin du festival des bateaux-dragons. Alors, quel plat traditionnel faut-il manger au réveil le matin du festival des bateaux-dragons ?

Quels plats traditionnels mangez-vous pendant le festival des bateaux-dragons ?

Mangez du Zongzi

Manger des boulettes de riz pendant la fête des bateaux-dragons est la coutume la plus répandue et la plus traditionnelle. Selon les documents historiques, la consommation de boulettes de riz remonte à la période des Printemps et Automnes et à la période des Royaumes combattants, et les gens l'ont progressivement transmise pour commémorer Qu Yuan, un médecin de l'État de Chu. Il existe cependant de nombreux types de zongzi aux saveurs très différentes. Il existe des zongzi sucrés aux dattes confites, des zongzi salés au bacon, etc. Il convient de noter qu'il ne faut pas trop manger par avidité pour les délices et ne pas nuire à son corps.

Manger des œufs

Comme le dit le dicton, « manger des œufs pendant le festival des bateaux-dragons vous évitera de souffrir de la chaleur estivale ». La coutume de « manger des œufs pendant le festival des bateaux-dragons » a une longue histoire. Au petit matin, les gens ramassent des herbes parfumées, du calamus, des branches de grenadier, des branches de pêcher, des branches d'agrumes, etc., collectivement appelées « herbe de midi ». A midi, faites cuire « l'herbe de midi » avec des œufs et elle aura un goût parfumé. Les gens se baignent dans de l'eau faite à partir d'œufs durs, se changent en vêtements d'été neufs après le bain et chaque personne mange deux œufs pour porter chance.

Manger du tourteau

En plus de manger des boulettes de riz, les gens mangent également des gâteaux frits lors du festival des bateaux-dragons. Le gâteau à l'huile, également connu sous le nom de gâteau frit, gâteau de riz et gâteau aux dattes, est l'un des en-cas locaux les plus représentatifs du Shanxi, du Shaanxi, du Gansu et du Ningxia. Le matin du festival des bateaux-dragons, il y aura certainement du gâteau à l'huile sur la table du dîner.

Manger des nouilles à la choucroute

Dans la province du Shaanxi, en plus de manger des gâteaux frits le matin, les gens doivent manger des nouilles shaozi lors du festival des bateaux-dragons. Les nouilles Saozi sont un en-cas local du Shaanxi. Il en existe des dizaines de variétés, parmi lesquelles les nouilles Saozi de Qishan sont les plus célèbres. Elles sont non seulement délicieuses et nourrissantes, mais ont également pour effet de nourrir le cœur et les reins, de renforcer la rate et d'épaissir les intestins.

Mangez du Mahua

La pâte frite croustillante et croquante est également un aliment incontournable pour le festival des bateaux-dragons. Comme il existe depuis toujours un dicton sur les cinq créatures venimeuses pendant le festival des bateaux-dragons, il existe une coutume populaire de préparer des torsades de pâte frite pendant le festival des bateaux-dragons. Comme la pâte frite est également appelée bonbon au sésame, laisser les enfants manger des bonbons au sésame ce jour-là les empêchera de dire des mots malchanceux, assurera leur santé et nous souhaitera également une vie douce et belle.

Mangez cinq rouges

La plupart des gens mangent des boulettes de riz pendant la fête des bateaux-dragons, mais à Nanjing, il existe une coutume de manger les « cinq rouges » pendant la fête des bateaux-dragons. Les « cinq rouges » font référence au canard rôti, à l'amarante, aux œufs de canard, au homard et à l'anguille. Avec les changements de l'histoire et le développement de la société, le contenu des « Cinq Jaunes » a progressivement évolué vers les « Cinq Rouges » actuels, à savoir « canard rôti, amarante, œufs de canard, homard et vin de réalgar ». On dit que si vous mangez les « cinq rouges » et les « cinq jaunes » pendant le festival des bateaux-dragons, vous pourrez éloigner les mauvais esprits et vous rafraîchir tout l'été.

Manger des crêpes

Dans le sud du Fujian, manger des crêpes est une coutume festive dans les zones urbaines et rurales pendant le festival des bateaux-dragons chaque année. Sous la dynastie Qing, un poète a écrit un poème sur les crêpes : « Le printemps arrive au monde dès qu'elles s'enroulent », décrivant la peau de la crêpe comme « suffisamment fine pour être coupée en une lune ronde, suffisamment douce pour être roulée en un tube fin », et la garniture de la crêpe comme « des fils de soie, pleins de saveur délicieuse lorsqu'ils sont mâchés ». En fait, une « crêpe » n'est pas fine. Elle est faite de farine et transformée en une pâte ronde, comme une feuille de papier découpée.