Peut-on faire bouillir les zongzi dans l'eau ?

Après avoir emballé les boulettes de riz, elles doivent être mises dans la casserole et cuites. À l’heure actuelle, de nombreuses personnes se demandent comment cuisiner le zongzi. En fait, cuisiner des zongzi est très facile à condition de bien contrôler le temps et la chaleur. Les zongzi peuvent être directement mis dans l'eau froide pour la cuisson. Attendez que l'eau froide bout progressivement. Lorsqu'elle commence à bouillir, les zongzi seront presque cuits. Voyons si les boulettes de riz peuvent être cuites dans l’eau ?

Combien de temps faut-il conserver les boulettes de riz dans l'eau froide si on ne les fait pas cuire immédiatement après les avoir emballées ?

Il est possible de le faire tremper dans de l'eau froide pendant une courte période. Cela permet d'obtenir un effet de refroidissement, d'éviter la détérioration, de garder les feuilles brillantes, d'éviter la perte d'humidité et d'éviter qu'elles ne durcissent lorsqu'elles sont consommées. Il a un meilleur goût et sera beau lorsqu'il sera vendu le lendemain. De nombreux vendeurs le font, mais vous devez faire attention à changer fréquemment l'eau pour obtenir l'effet de refroidissement et de conservation.

Si vous souhaitez le manger à la maison et le conserver longtemps, il est recommandé de le réfrigérer ou de le congeler pour atteindre l'objectif de conservation à long terme.

Comment conserver les boulettes de riz crues :

En raison de la chaleur estivale, les boulettes de riz se détériorent facilement. Si elles doivent être conservées pendant une longue période, il est préférable de les mettre au congélateur. Le zongzi ne peut être conservé qu'après avoir été cuit. Après la cuisson, ne le mettez pas dans la couche de conservation car il s'abîmera facilement. Mettez-le au congélateur et il ne s'abîmera pas pendant dix jours ou quinze jours. (La température du réfrigérateur est optimale entre 5 et 3 degrés Celsius).

Les zongzi peuvent-ils être trempés dans l’eau pendant la nuit ?

Il n'y a rien de mal à faire des boulettes de riz cuites, mais pas celles crues, car le riz cru réagira avec les feuilles de boulettes de riz dans l'eau et l'eau deviendra aigre.

Quelle quantité de sucre faut-il mettre dans une livre de riz gluant ? Le zongzi n'utilise généralement pas de sucre pour l'assaisonnement, mais des dattes confites, des jujubes, des haricots sucrés, etc. sont utilisés pour augmenter la douceur. Comme il est difficile de mettre des dattes dans le tube de bambou, les boulettes de riz en tube de bambou n'ont que le goût du riz, qui est léger. Après ouverture, elles sont dégustées avec du sucre. En général, une livre de riz gluant est associée à 3 à 4 taels de sucre blanc.