Peut-on encore boire du vin de riz périmé ?

Nous savons tous que plus le vin est moelleux, plus il est conservé longtemps, plus il est délicieux. La plupart des vins n'ont donc pas de durée de conservation. Mais pour répondre aux normes de production, une certaine durée de conservation doit quand même y être inscrite. En fait, le vin peut toujours être bu après la date limite de conservation, en particulier pour certains vins brassés à partir de grains purs. Plus il est conservé longtemps, plus il est délicieux. Alors, peut-on encore boire du vin de riz périmé ?

En général, il est sans danger pour la santé. Le vin de riz est meilleur lorsqu'il est vieilli. Le vin de riz normal ne se détériore pas tant que le bouchon de la bouteille est intact.

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Le Huangjiu est l'un des vins les plus anciens du monde. Il est originaire de Chine et n'est disponible qu'en Chine. Il est connu comme l'un des trois plus grands vins anciens du monde, avec la bière et le vin. Il y a environ trois mille ans, sous les dynasties Shang et Zhou, les Chinois ont inventé la méthode de double fermentation du koji et ont commencé à brasser du vin de riz en grande quantité.

Il est préférable de ne pas boire le vin une fois la bouteille ouverte. Si elle n'a pas été ouverte et est conservée dans un environnement frais, aéré et sec, elle peut être bue plusieurs années après la date limite de conservation indiquée sur la bouteille, mais il restera un dépôt protéique évident au fond. Ne buvez pas de vin de riz qui a été conservé longtemps dans un environnement à haute température.