La différence entre le thé Pu'er et le thé noir

En Chine, boire du thé est une tradition qui perdure depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours. Avec l'amélioration de la technologie et de la spécialisation, de nombreux types de thé ont vu le jour, comme le thé noir, le thé vert, le thé oolong, le thé au chrysanthème et le thé Pu'er. En ce qui concerne le thé noir et le thé Pu'er, tous deux sont des variétés de thé très populaires avec une longue histoire et une base de fans fidèles. Alors, comment distinguer le thé Pu'er du thé noir ?

[Différences entre le thé Pu'er et le thé noir]

Origine différente

Les origines du thé Pu'er et du thé noir sont bien différentes. Le thé noir est distribué dans le Jiangsu, le Hunan, l'Anhui et d'autres régions, parmi lesquelles le thé noir Keemun de la province d'Anhui est le plus célèbre. La principale zone de production du thé Pu'er est le Yunnan. On dit que le thé Pu'er du Yunnan est le plus authentique, le plus célèbre et de la meilleure qualité, c'est pourquoi les deux régions ont des zones de production différentes.

Deux processus de production différents

Le thé Pu'er est une sorte de thé fermenté artificiellement. Le processus de production est du thé brut. Une fois le thé fermenté, il est retourné puis séché. Le thé noir est un thé entièrement fermenté, qui est principalement fabriqué en plusieurs étapes, notamment le flétrissement, le roulage, la fermentation et le séchage.

Trois feuilles de thé ont des apparences différentes

Les différents types de thé ont des apparences différentes. Le thé noir est généralement vendu en vrac, mais il existe également des thés conditionnés. Le thé Pu'er est principalement du thé compressé ou des galettes de thé, et il existe également de nombreux thés en vrac emballés, mais certains amateurs de thé préfèrent généralement les galettes de thé Pu'er.

Quatre temps d'infusion différents

Les matières premières du thé Pu'er sont de grandes feuilles provenant de grands arbres, il est donc très résistant à l'infusion et peut généralement être infusé plus de quinze fois. Le nombre de fois que le thé noir peut être infusé dépend de sa qualité. Le thé noir ordinaire ne peut être infusé que trois à cinq fois, tandis que le thé noir de bonne qualité peut être infusé plus de dix fois.

Cinq goûts différents

Les amis qui ont bu du thé Pu'er le trouveront sûrement inoubliable et resteront gravés dans leur mémoire. Il a un goût très doux et un arôme de thé léger, et est également le favori de nombreuses personnes d'âge moyen et âgées. Le goût du thé noir est plus courant, avec un goût doux et moelleux. Il peut être plus sucré que le thé Pu'er et convient aux personnes qui n'aiment pas beaucoup le thé.

6. Durée de stockage différente

Le thé Pu'er étant issu d'une fermentation tardive, il peut être conservé longtemps, à condition d'utiliser la méthode de conservation appropriée. Il peut être conservé pendant dix à vingt ans. La durée de conservation du thé noir n'est pas si longue, car il s'agit d'un thé entièrement fermenté, sa durée de conservation n'est que d'environ deux ans ou plus et il n'est pas aussi durable que le thé Pu'er.

Sept effets différents

Bien sûr, les deux sont différents en termes d'efficacité. Si votre résistance corporelle est relativement faible, le thé noir est le plus adapté pour vous. Le thé noir a une forte capacité antibactérienne et peut prévenir la carie dentaire. Le thé noir peut réchauffer l'estomac, nourrir l'estomac, favoriser l'appétit et aider à la digestion. Le thé noir peut également réduire l'incidence des accidents vasculaires cérébraux. Les amis qui aiment manger des aliments frits peuvent boire plus de thé noir, ce qui peut vous aider à éliminer la graisse, faciliter la digestion et étancher la soif.

Pour ceux qui s'enflamment facilement après avoir mangé, qui sont sujets à la constipation ou à l'acné, ou qui ont une constitution de feu faible, ils peuvent boire plus de thé Pu'er brut ou de thé Pu'er légèrement fermenté. La soupe au thé Pu'er est translucide et de couleur légèrement dorée, et a un très bon goût, avec une sensation de montagne pure et un léger arôme de miel. Le thé Pu'er peut aider à perdre du poids et à réduire la graisse, ainsi qu'à éliminer la chaleur et à détoxifier. Pour ceux d’entre vous qui aiment le thé vert ou qui sont sujets aux inflammations, il est préférable de le boire en été.

Mais attention à ne pas boire de thé trop fort. Quel que soit le type de thé, un thé léger est préférable. Le thé fort a un certain impact sur la santé physique et peut provoquer des insomnies, des troubles endocriniens et d'autres symptômes. Lors de la préparation du thé, le rapport thé/eau doit être de 10:100.