Comment faire un gâteau à la gélatine à base de peau d'âne fait à la main

Nous savons tous que la gélatine de peau d'âne est un tonique qui présente certains avantages pour le corps humain. Elle a pour effet de régénérer le sang, de nourrir le yin, d'humidifier les poumons et d'arrêter les saignements. Il est principalement utilisé pour traiter divers symptômes de carence sanguine, de syndrome de saignement, de toux sèche due à une carence en yin pulmonaire, de lésions du yin dues à la fièvre, d'agitation et d'insomnie, de mouvements du vent dus à une carence en yin et de paralysie des mains et des pieds. On peut dire qu'il est une nécessité dans la vie de nombreuses amies de nos jours. En plus de le manger directement, il existe de nombreuses autres façons de le préparer.

Méthode 1 :

Matériels

Ingrédients principaux : 250 g de gélatine de peau d'âne, 250 g de dattes rouges, 250 g de noix, 250 g de graines de sésame

Excipients

500 ml de vin de riz, 250 g de sucre candi

Comment faire un gâteau à la gélatine à base de peau d'âne fait maison

1.

Tout d'abord, demandez à une pharmacie de moudre 250 grammes de Dong'e Ejiao en bloc en poudre, puis ajoutez 500 ml de vin de riz et laissez tremper pendant une heure pour permettre au vin de riz de pénétrer dans l'Ejiao. Si vous ne trouvez pas de pharmacie pour vous aider à le moudre en poudre, vous pouvez le casser vous-même en petits morceaux, puis ajouter du vin de riz et laisser tremper pendant trois jours, ou vous pouvez acheter vous-même un broyeur à poudre.

2. Au bout d'une heure, faites chauffer à feu vif. Pensez à remuer constamment pendant la cuisson, sinon le mélange collera au fond.

3. Remuez jusqu'à ce que le mélange devienne un drapeau suspendu, c'est-à-dire que lorsque vous le ramasserez avec une cuillère, il coulera lentement vers le bas sous la forme d'un drapeau triangulaire inversé. À ce moment-là, baissez le feu

4. Ajoutez ensuite les noix, les dattes rouges, les baies de goji et les graines de sésame, puis continuez à remuer. N'oubliez pas de les mettre dans l'ordre, du plus gros au plus petit, sinon vous ne pourrez pas remuer si vous mettez les graines de sésame en premier.

5. Ensuite, mettez une couche de pellicule plastique dans le moule (une boîte à lunch, un moule à gâteau fera l'affaire), puis appliquez de l'huile de cuisson, versez le liquide de gélatine bouilli dans le moule, aplatissez-le avec une spatule ou une cuillère, puis mettez-le au réfrigérateur pendant environ 8 heures.

6. Lorsque le gâteau à la gélatine de peau d’âne est dur, vous pouvez le sortir, le couper en morceaux et l’emballer sous vide. Si vous n’avez pas les conditions pour l’emballage sous vide, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le sortir quand vous voulez le manger. Je les emballe toujours et les donne à ma mère ou à ma sœur afin qu'elles puissent les conserver pour une utilisation ultérieure. Certains amis m'ont également laissé les aider à le faire.

Conseils de cuisine

1. Ne mangez pas trop de gâteaux à la gélatine et à la peau d'âne. Deux morceaux par jour suffisent.

2. Cette quantité est suffisante pour qu’une personne puisse manger pendant environ deux mois ;

3. Le gâteau à la gélatine de peau d'âne ne sera efficace que s'il est consommé pendant une longue période. Aucun effet ne sera observé s'il n'est consommé que pendant quelques jours.

Méthode 2.

1. Préparez tous les ingrédients, 300 g de cerneaux de noix, 250 g de dattes rouges, 50 g de baies de goji, 250 g de sucre candi, 256 g de gélatine de peau d'âne, 500 g de graines de sésame, 300 g de vin de riz

2. Lavez et hachez les noix, puis faites-les cuire au four pendant 10 minutes

3. Lavez les dattes rouges, retirez le noyau et coupez-les en petits morceaux

4. Lorsque les graines de sésame sont frites, il y a un bruit d'éclatement et vous pouvez sentir le parfum.

5. Réduisez la gélatine de peau d’âne en poudre. Si vous n’avez pas de moulin à poudre, faites-la tremper dans du vin de riz un jour à l’avance. Personnellement, j'aime le faire tremper dans du vin de riz, ce qui peut améliorer ses propriétés médicinales.

6. Versez le vin de riz, la gélatine de peau d'âne et le sucre candi dans la casserole, portez à ébullition à feu vif et remuez avec une cuillère en bois.

7. Baisser le feu à moyen-doux et continuer à remuer jusqu'à ce que le liquide de gélatine de peau d'âne soit cuit en forme de drapeau.

8. Faites chauffer à feu moyen-doux, ajoutez d'abord les baies de goji, les dattes rouges, les cerneaux de noix et enfin les grains de sésame.

9. N'oubliez pas de ne pas mettre les graines de sésame en premier, sinon le mélange ne sera pas bien mélangé ; mettez les graines de sésame en dernier et continuez à remuer uniformément.

10. Versez le gâteau à la gélatine de peau d'âne cuit dans le moule préparé. Placez au préalable un morceau de papier sulfurisé au fond du moule. Appuyez dessus avec une spatule en bois pour l'aplatir une fois qu'il est rempli.

11. Laissez refroidir le gâteau à la gélatine de peau d'âne à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur. Une fois solidifié pendant la nuit, sortez-le et coupez-le en tranches.

12. Le produit fini est fabriqué en quantité suffisante pour une personne pendant un mois, environ 2 à 3 tranches par jour.

13. Que ce soit pour les femmes ou les hommes, les enfants ou les personnes âgées, il peut être consommé ; le gâteau à la gélatine de peau d'âne nourrit le yin et le sang. Une utilisation à long terme a non seulement un bon effet sur la supplémentation sanguine, mais a également un bon effet sur la beauté, la régulation des menstruations, l'amélioration du sommeil, les cheveux noirs et la prolongation de la vie ~

Conseils pour faire un gâteau à la gélatine à base de peau d'âne fait maison

Mode d'emploi : 1. Les personnes de faible constitution peuvent le prendre deux fois par jour, un comprimé à chaque fois ;

2. Les enfants (recommandé pour les enfants de plus de trois ans) doivent prendre un demi-comprimé avant d'aller au lit.

3. Les personnes qui ont du mal à dormir peuvent prendre un comprimé après avoir trempé leurs pieds le soir, ce qui est bon pour dormir ;

4. Pour l’entretien quotidien, prendre un comprimé chaque matin.