Comment obtenir de la pulpe de melon amer

Lorsque nous traitons le melon amer, nous constatons qu'il y a de la pulpe à l'intérieur du melon amer, en particulier certains vieux melons amers. La chair du melon amer n'est pas comestible, elle doit donc être transformée. Alors, comment se débarrasser de la pulpe de la courge amère ? En fait, c'est très simple. Il suffit de couper la courge amère dans le sens de la longueur et de gratter la pulpe avec une petite cuillère. Ce n'est pas compliqué à manipuler. Après avoir retiré la pulpe du melon amer, vous pouvez le cuisiner comme vous le souhaitez.

Le melon amer a un goût à la fois sucré et amer, et sa chair mûre et son arille sont principalement consommés comme légumes. Lorsque le melon amer est commercialisé en été, il est transformé en boisson saine et peut être consommé toute l'année. Il existe des boissons au miel et au melon amer, des boissons rafraîchissantes, des boissons santé instantanées, des boissons santé à base de melon amer et de citrouille ou d'ail, de kumquat, etc., du thé au melon amer, du lait au melon amer, etc. Tant que le goût amer sera éliminé, davantage de personnes s’habitueront à en boire.

Nourrir et rajeunir la peau : Manger régulièrement du melon amer peut améliorer la vitalité de la peau et rendre la peau délicate et saine. Le jus de melon amer frais est un bon remède contre les yeux rouges, les douleurs d'estomac et la dysenterie due à la chaleur et à l'humidité. Le melon amer frais écrasé et appliqué en externe peut traiter les furoncles et les anthrax. Les enfants sont sujets à la chaleur piquante en été, alors coupez le melon amer en tranches et frottez-le sur la chaleur piquante de votre corps pour l'aider à guérir rapidement. Faire bouillir le melon amer dans de l'eau ou le cuisiner comme un mets délicat peut dissiper la chaleur et soulager la chaleur estivale.

Réduire la glycémie : La soupe à la chair de palourdes et au melon amer est un excellent produit pour réduire la glycémie. L'extrait brut de melon amer contient des substances semblables à l'insuline et a un effet hypoglycémiant significatif. La médecine traditionnelle chinoise considère que le melon amer est de nature douce, amère et froide, et peut évacuer la chaleur, soulager l'agitation et étancher la soif ; la chair de palourde est douce, salée et froide, et peut évacuer la chaleur, nourrir le yin, étancher la soif et favoriser la diurèse. La combinaison des deux peut évacuer la chaleur et nourrir le yin, et convient aux patients diabétiques qui ont une déficience du yin de l'estomac et de la chaleur.

Nourrir le sang et le foie : le melon amer a un goût amer, est froid lorsqu'il est cru et chaud lorsqu'il est cuit. Le manger cru peut dissiper la chaleur et réduire le feu, soulager la fièvre et soulager l'agitation ; le manger cuit peut nourrir le sang et le foie, humidifier la rate et tonifier les reins, éliminer la mauvaise chaleur, soulager la fatigue, purifier le cœur et améliorer la vue, et reconstituer le qi et renforcer le yang. Cependant, lorsque vous mangez du melon amer, vous devez également faire attention à ne pas endommager la rate et le qi des poumons. Même si le temps est chaud en été, il ne faut pas trop manger d'aliments amers, et il est préférable de les accompagner d'aliments épicés (comme le piment, le poivre, l'oignon et l'ail). Cela peut empêcher l'amertume de pénétrer dans le cœur et aider à reconstituer le qi pulmonaire.