Le tofu est-il alcalin ou acide

Le tofu est un aliment très doux et gluant à haute valeur nutritionnelle. Il est facile à digérer et favorise l'absorption, et il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la prise de poids. Le tofu est un aliment alcalin et un aliment faiblement alcalin. En fait, il existe de nombreux types d'aliments acides et alcalins, non seulement le tofu, mais aussi le lait, le céleri, les pommes de terre, les pousses de bambou, les champignons, les carottes, etc. Ceux-ci sont très bons pour le corps.

Le tofu est un aliment alcalin, ou plus précisément, un aliment faiblement alcalin.

Liste des acides et alcalis alimentaires :

Aliments alcalins : tofu, lait, céleri, pommes de terre, pousses de bambou, champignons, carottes, varech, haricots mungo, bananes, pastèque, fraises, etc.

Aliments faiblement alcalins : pommes de terre, chou, asperges, pousses de bambou, pois, radis, citrouille, racine de lotus, radis mariné, tofu, pommes, poires, bananes, ananas, cerises, pêches et aubergines.

Aliments fortement alcalins : lait, tomates, concombres, navets, radis, carottes, figues, épinards, céleri, oranges, raisins, taro, varech, raisins secs, konjac

Aliments faiblement alcalins : haricots rouges, radis, pommes, choux, oignons, tofu, etc.

Aliments alcalins : radis séchés, soja, carottes, tomates, bananes, oranges, citrouilles, fraises, blancs d’œufs, pruneaux, citrons, épinards, etc.

Aliments fortement alcalins : raisins, thé, vin, pousses de varech, varech, etc. Les algues vertes naturelles sont riches en chlorophylle et constituent un aliment alcalin bénéfique pour la santé. Cependant, le thé ne doit pas être consommé de manière excessive et le meilleur moment pour le boire est le matin.

Aliments faiblement acides : jambon, beurre, œufs, dorade, crevettes, ormeaux, palourdes, poulpe, macaronis, bonbons au chocolat, aliments frits, oignons, poulet frit

Aliments fortement acides : bœuf, porc, thon, huîtres, fromage, riz, blé, pain, vin, cacahuètes, saucisses, bonbons, biscuits, sucre

Les protéines animales contiennent trop de graisses et sont donc acides. L'acidité des protéines animales est classée du plus élevé au plus bas : porc, agneau, bœuf, poulet, poisson.

Aliments fortement acides : jaunes d’œufs, fromage, pâtisseries occidentales à base de sucre blanc ou de kakis, œufs de mulet, flocons de bonite, etc.

Aliments moyennement acides : jambon, bacon, poulet, thon, porc, anguille, bœuf, pain, blé, crème, viande de cheval, etc.

Aliments faiblement acides : riz blanc, arachides, bière, vin, tofu frit, algues, palourdes, poulpe et loches.