Manger du riz frit peut-il vous aider à perdre du poids ?

Le riz frit est originaire de Mongolie et constitue l'aliment de base des Mongols. Peu à peu, il est également apprécié par des personnes de tout le pays. Manger du riz frit peut-il vous aider à perdre du poids ? Le processus de production du riz frit entraîne la perte d'une grande quantité d'amidon, qui devient alors une forme de charbon actif, capable d'absorber les graisses du corps humain et de les excréter hors du corps. Par conséquent, manger du riz frit peut effectivement aider à perdre du poids. Cependant, comme le riz frit n’est pas suffisamment nutritif, les personnes qui perdent du poids devraient également prendre d’autres nutriments essentiels au corps humain.

Quelques points à noter :

1. Lorsque vous faites frire du riz, assurez-vous que le riz est sec ;

2. Continuez à faire frire, sinon le fond brûlera ;

3. Le riz doit être frit jusqu’à ce qu’il devienne jaune. Quant à savoir s’il doit être jaune clair ou jaune foncé, cela dépend de vos goûts. Si vous aimez la croûte de riz, faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit jaune plus foncé. Si vous ne l’aimez pas, faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit jaune plus clair.

4. Lors de la cuisson, faites-le simplement cuire comme vous le feriez normalement avec du porridge. Son principe de perte de poids : pendant le processus de friture, l'amidon contenu dans le riz est complètement détruit et décomposé (bien sûr, d'autres nutriments sont également gravement endommagés, on peut donc dire qu'il s'agit d'une chose sans valeur nutritionnelle), et transformé en charbon actif.

Le charbon actif peut absorber la graisse de l’estomac et des intestins et l’excréter hors du corps. Il est donc particulièrement efficace pour « gratter les intestins et éliminer les graisses », soulager la chaleur et la soif et protéger l’estomac.

Comment manger

Le riz frit est l'aliment de base du peuple mongol. En mongol, le riz frit est appelé « Huliebuda », et est préparé en cuisant à la vapeur, en faisant frire et en broyant du millet. Dans la vie quotidienne, les éleveurs ne peuvent pas passer une journée sans thé ou riz. Parce que le riz frit est leur plat traditionnel, dans les familles mongoles, hommes, femmes, vieux et jeunes, tous aiment manger du riz frit. Au moment de manger, mettez le riz dans un bol, trempez-le dans du thé au lait jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangez-le avec des produits laitiers ou avec de la crème blanche et du sucre. Vous pouvez également utiliser du lait frais pour faire cuire du porridge au lait de riz ou du porridge au riz et à la viande. On peut aussi le manger sec.

Valeur nutritionnelle du millet

La matière première du riz frit – le Panicum

miliacé L. ), appartient au genre Panicum miliaceum de la famille des Poacées, également connu sous le nom de millet, sorgho, fête de l'herbe et millet. Le mil a une courte période de croissance, résiste à la sécheresse et à la stérilité, et constitue la principale culture vivrière dans les zones arides et semi-arides, ainsi que l’une des principales cultures rizicoles de mon pays.

La teneur en protéines du millet est d'environ 12% et peut atteindre plus de 14%; la teneur en amidon est d'environ 70%, dont 67,6% pour la variété glutineuse et 72,5% pour la variété japonica. La teneur en amylose des variétés gluantes est très faible et les variétés gluantes de haute qualité ne contiennent pas d’amylose. La teneur en amylose des variétés japonica est généralement de 4,5 à 12,7 % de l'amidon total, avec une moyenne de 7,5 % ; la teneur en matières grasses est de 3,6 %. En outre, il contient également du β-carotène, de la vitamine E, des vitamines B6, B1, B2 et d'autres vitamines et éléments minéraux riches tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc et le cuivre.

Il est riche en protéines et le rapport des autres acides aminés, à l'exception de la lysine, est très similaire au rapport de composition des protéines humaines et il est très facile à absorber. S'il peut être utilisé avec des aliments à base de haricots (pour coordonner la carence en lysine), sa valeur biologique peut être grandement améliorée ; il est généralement utilisé pour faire de la bouillie avec des haricots mungo, des haricots rouges et des niébés, ou consommé avec des aliments à base de soja (y compris le soja, les haricots noirs et les haricots verts) (comme le tofu et les germes de soja).

Principe de perte de poids avec du riz frit

Pendant le processus de friture, tout l'amidon contenu dans le riz est détruit et décomposé (bien entendu, d'autres nutriments sont également gravement endommagés) et transformé en charbon actif. Le charbon actif peut absorber la graisse de l’estomac et des intestins et l’excréter hors du corps. C'est pourquoi il est particulièrement efficace pour « gratter les intestins et éliminer les graisses », soulager la chaleur et la soif et protéger l'estomac. Vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez et vous pouvez le manger avec n'importe quel plat, y compris la viande et les produits frits que les personnes qui veulent perdre du poids veulent manger mais n'osent pas. C'est le meilleur moyen de perdre du poids.