Les noyaux de cerises sont-ils toxiques ?

La cerise est un fruit très délicieux et riche en fibres, ce qui est très utile pour le corps humain. Mais tout le monde doit être prudent lorsqu'il mange des cerises, les noyaux de cerises ne peuvent pas être mangés. De nombreuses personnes ont signalé avoir eu des étourdissements, des vomissements ou même un coma après avoir mangé accidentellement des noyaux de cerises. Dans les cas graves, cela peut même mettre leur vie en danger, alors assurez-vous de retirer les noyaux avant de manger des cerises. Alors, les noyaux de cerises sont-ils toxiques ?

Les noyaux de cerises sont toxiques. Une fois les noyaux de cerises mâchés ou écrasés, de l’acide cyanhydrique est automatiquement produit. Et si vous mangez une cerise et que, sans réfléchir, vous en mordez le noyau et le laissez dans votre bouche, vous avez peut-être avalé du cyanure d'hydrogène. Les symptômes d’une intoxication légère au cyanure d’hydrogène comprennent des maux de tête, des étourdissements, de la confusion, de l’anxiété, de la panique et des vomissements. De grandes quantités d’acide cyanhydrique peuvent provoquer des difficultés respiratoires, une hypertension artérielle, une accélération du rythme cardiaque et une insuffisance rénale.

Par conséquent, lorsque vous mangez des cerises, veillez à ne pas sucer ni mâcher les noyaux de cerises et à les retirer au préalable lors de l'extraction du jus. Il n'y a cependant pas lieu de s'inquiéter outre mesure. Bien que les noyaux de cerises contiennent du cyanure, il est difficile de s'empoisonner en mangeant des cerises.

Valeur principale

Traiter la rougeole qui ne se déclare pas sans heurts ; éliminer la gangrène et les cicatrices.

① « Matière médicale illustrée du sud du Yunnan » : Si la variole est blanche et enfoncée sur le dessus sans qu'aucun pus ne monte, broyez-la en poudre et appliquez-la sur la zone affectée pour faire remonter le pus et démarrer la croissance.

② « Bencao Zaixin » : élimine les toxines et élimine les tumeurs gangréneuses.

③ « Registres médicinaux des plantes du Jiangsu » : Traite la rougeole qui éclate lentement ; fait bouillir l'eau pour laver les plaies et éliminer les cicatrices.

[Utilisation et dosage] Pour usage oral : décoctée dans l'eau, 1 à 3 qian.

Pour usage externe : broyer le jus et appliquer ou décoction dans l'eau pour se laver.

[À faire et à ne pas faire] « Illustrated Southern Yunnan Materia Medica » indique qu'il n'est pas recommandé aux personnes atteintes de variole ou du syndrome yang.

[Prescription sélectionnée] ① Traitement de l’enrouement causé par l’acné : 20 noyaux de cerises douces.

Faites-le rôtir dans une cocotte jusqu'à ce qu'il soit jaune et faites-le bouillir pour en faire une soupe.

(Compendium de matière médicale) ②Pour traiter les tumeurs des paupières : Broyez les noyaux de cerises dans de l'eau et appliquez-la sur les paupières, et les tumeurs disparaîtront progressivement.

(Guide médical)

【Remarques】

1 : Les cerises sont naturellement chaudes, les personnes souffrant de fièvre ou de toux en raison d'un manque de chaleur doivent donc éviter d'en manger. Les noyaux de cerises contiennent des glycosides cyanogènes, qui produisent de l'acide cyanhydrique après hydrolyse, il faut donc faire attention aux risques d'empoisonnement lorsque l'on les utilise à des fins médicinales.

2. Surtout lorsque les cerises sont exposées à la pluie, elles peuvent contenir de petits insectes à l'intérieur, difficiles à voir à l'œil nu. Si vous les faites tremper dans l'eau, après un certain temps, les minuscules insectes piqueront. Vous pouvez alors les manger en toute sécurité et elles sont bénéfiques pour votre santé.

Feuilles et noyaux de cerisier : revue de la littérature Le cerisier, également connu sous le nom de « pêcher à gorge noire », est un petit arbre à feuilles caduques appartenant au genre Prunier de la famille des Rosacées. Ses branches, ses feuilles, ses racines et ses noyaux peuvent tous être utilisés comme médicaments. La médecine traditionnelle chinoise considère que les cerises sont sucrées et acides et peuvent nourrir la rate et l’estomac.