Comment conserver les pousses de bambou fraîches

Lorsque les pousses de bambou fraîches poussent en grande quantité, de nombreuses personnes en achètent beaucoup et les ramènent chez elles. À ce moment-là, elles sont généralement marinées ou transformées en pousses de bambou séchées. Les pousses de bambou fraîches perdent rapidement leur humidité à l'état naturel, ce qui affecte grandement leur goût lorsqu'elles sont consommées. Par conséquent, lors de la conservation des pousses de bambou fraîches, vous pouvez les envelopper dans une pellicule plastique et les mettre au réfrigérateur.

Comment conserver les pousses de bambou le plus longtemps possible et comment les garder fraîches après les avoir cueillies ? Je vais vous indiquer la meilleure méthode, qui est aussi une méthode traditionnelle. Utilisez un grand récipient pour contenir du sable fin et sec, puis enterrez profondément les pousses de bambou avec la peau, puis vaporisez une petite quantité d'eau dessus pour retenir l'humidité. Mais il ne faut pas qu'il y ait trop d'eau, sinon il pourrira facilement. Cette méthode peut généralement être conservée pendant environ un demi-mois. Bien sûr, si vous devez l'utiliser au réfrigérateur, il est recommandé de le congeler, mais après avoir pelé la peau, laissez quelques couches de peau puis remodelez-le lorsque vous souhaitez le manger. Comment peler les pousses de bambou : Tout d’abord, coupez la queue des pousses de bambou avec un couteau. Tenez les pousses de bambou dans votre main gauche, la grosse extrémité vers le haut. Prenez le couteau dans votre main droite et coupez la peau des pousses de bambou de haut en bas. Faites attention à ne pas utiliser trop de force, coupez simplement toute la peau. Posez le couteau et utilisez vos deux mains pour étirer la peau le long de la coupure des deux côtés. Toute la peau sera retirée d'un coup, sans avoir à la peler couche par couche.