Quelles sont les méthodes les plus rapides pour éplucher les châtaignes ?

La châtaigne est un aliment très populaire et délicieux. C'est un fruit qui pousse sur les châtaigniers et que l'on trouve principalement dans les régions du nord. Les châtaignes ont une valeur nutritionnelle très élevée, sont riches en amidon et ont un goût sucré. Elles sont également très adaptées pour reconstituer l'énergie du corps. Les châtaignes sont délicieuses mais difficiles à éplucher. Voyons les moyens les plus rapides pour éplucher les châtaignes. J'espère que tout le monde peut comprendre.

La châtaigne, également appelée châtaigne, est connue comme le « roi des mille fruits » et est appelée les « cinq fruits » avec la pêche, l'abricot, la prune et le jujube. On l'appelle « aliment santé » à l'étranger. C'est un fruit supérieur qui renforce la rate et les reins et prolonge la vie. Les châtaignes sont riches en nutriments, notamment en glucides, en protéines, en lipides, en vitamines multiples et en sels inorganiques. Les châtaignes ont un bon effet préventif et thérapeutique sur l’hypertension, les maladies coronariennes, l’athérosclérose, etc.

1. Méthode d'immersion dans l'eau chaude

Lavez les châtaignes crues, mettez-les dans un récipient, ajoutez un peu de sel, couvrez d'eau bouillante et couvrez. Après 5 minutes, sortez les châtaignes et coupez-les en deux. La peau des châtaignes se détachera avec la coque. Cette méthode de retrait de la peau des châtaignes permet de gagner du temps et de l'énergie.

2. Remuer avec des baguettes

Coupez les châtaignes en deux, épluchez-les et mettez-les dans une bassine. Ajoutez de l'eau bouillante et laissez-les tremper un moment. Remuez-les avec des baguettes et la peau se détachera de la chair. Le temps de trempage ne doit pas être trop long, sinon cela affectera la valeur nutritionnelle des châtaignes.

3. Méthode du réfrigérateur-congélateur

Une fois les châtaignes cuites, laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur pendant deux heures pour séparer la coque de la chair. De cette façon, la peau des châtaignes peut être pelée rapidement et la chair des châtaignes reste intacte.

4. Chauffage par micro-ondes

Utilisez des ciseaux pour couper la coque des châtaignes crues que vous avez achetées, faites-les chauffer au micro-ondes à haute température pendant 30 secondes, et la peau et la chair à l'intérieur tomberont automatiquement. Avant d'utiliser cette méthode pour retirer la peau des châtaignes, assurez-vous d'ouvrir les coquilles, sinon cela pourrait provoquer un dysfonctionnement du micro-ondes.

5. Méthode de dilatation et de contraction thermiques

Utilisez un couteau pour peler les châtaignes, mettez-les dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes. Après les avoir retirées, plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pendant 3 à 5 minutes. Cela permettra de peler facilement les châtaignes et leur goût restera inchangé.

6. Méthode d'exposition au soleil

Placez les châtaignes crues que vous souhaitez manger au soleil pendant une journée et les coquilles se fissureront.