Le moyen le plus rapide de soulager le piquant

Le piment est un ingrédient très populaire dans notre vie quotidienne. Le piment est apprécié par les gens en raison de son piquant élevé et de sa forte stimulation. Ce goût stimulant peut améliorer considérablement le goût des gens et aiguiser leur appétit. Cependant, manger trop de piment peut entraîner des effets secondaires sur le corps, tels que des douleurs gastro-intestinales, etc. Par conséquent, comment soulager le piquant est devenu un sujet de grande préoccupation pour les gens. Voyons quels sont les moyens les plus rapides de soulager le piquant ?

Si les gens pensent que la nourriture épicée est trop piquante pour être supportée, beaucoup d’entre eux se précipiteront pour boire un verre d’eau glacée, mais en fait, cette méthode peut avoir l’effet inverse et rendre la nourriture encore plus épicée. La raison pour laquelle les piments nous font sentir épicés est principalement due à la capsaïcine qu'ils contiennent. Ainsi, pour soulager l'inconfort causé par la consommation d'aliments épicés, nous devons réduire la quantité de capsaïcine. La raison pour laquelle les piments sont piquants est qu'ils contiennent de la capsaïcine, un bioalcali. Il existe dans le corps humain un récepteur appelé VR1 qui peut se lier à ce bioalcali. Une fois activé, le VR1 procure une sensation de brûlure. Par conséquent, après avoir mangé des piments, les gens ressentiront une sensation de brûlure. Certains piments sont piquants et d'autres non. Cela est lié à la teneur en capsaïcine des piments.

(1) Les gens croient que boire un verre d’eau sucrée après avoir mangé des aliments épicés peut aider à neutraliser le piquant et constitue le meilleur moyen de soulager le piquant.

(2) Boire du lait peut également atténuer le piquant. Buvez du lait. La caséine du lait peut se lier à la capsaïcine. J'ai appris ça à la télé. Je ne m'en souviens pas très bien, mais il semble que le lait contienne une substance qui peut décomposer le piquant. Lorsque vous mangez des piments et que vous ressentez une sensation épicée, boire de l'eau ne fera que rendre votre langue plus épicée. Le véritable détoxifiant est en fait les produits laitiers comme le lait.

(3) Buvez du vinaigre, de la soupe aux prunes aigres, etc. La capsaïcine est un alcali biologique et les substances acides peuvent neutraliser l’alcali, réduisant ainsi la teneur en capsaïcine dans le corps.

(4) Mangez des bonbons. La douceur peut masquer et interférer avec le piquant. Lorsque la nourriture est trop épicée, un bonbon peut soulager la sensation de brûlure dans la bouche.

(5) Thé Oolong et jus de prune aigre. Le jus de prune aigre n'a pas pour fonction de réduire la chaleur interne comme la plupart des gens le croient, mais son goût aigre a un certain effet neutralisant. Avec les fortes ventes du magasin, il est devenu un partenaire populaire pour la fondue chinoise. Au contraire, le thé oolong ou le thé ume, qui peuvent évacuer la chaleur et réduire la chaleur interne, sont très utiles, car certains ingrédients du thé sont très utiles pour éliminer la graisse et peuvent également favoriser la digestion. Les bactéries lactiques régulent l'estomac et facilitent la digestion. Pour faire face à la crise de diarrhée après un repas épicé, le yaourt est en effet d'une grande aide.