Conseils avant d'utiliser une nouvelle poêle en fonte

Toute personne ayant de l’expérience dans la vie sait qu’un nouveau pot doit être « consacré » avant d’être officiellement utilisé, et il existe de nombreuses façons de le faire. La première consiste à appliquer de la graisse de porc avec de la peau sur la poêle en fer chaude, la deuxième consiste à appliquer de l'huile de cuisson sur la poêle chaude, la troisième consiste à utiliser du sel frit et la quatrième consiste à frotter avec de la cendre de bois. Quel que soit celui utilisé, le but est d'éliminer l'odeur de la poêle en fer et d'empêcher la rouille.

Méthode 1 :

Avant d'utiliser une nouvelle poêle en fer, chauffez d'abord la poêle, puis versez-y un peu d'huile de cuisson, étalez-la uniformément, laissez-la reposer une journée, puis nettoyez-la et elle peut être utilisée. La fonction est d'éliminer l'odeur étrange de la poêle en fer et de garantir que la poêle en fer ne rouillera pas à l'avenir.

Méthode 2 :

Tout d'abord, achetez un gros morceau de porc gras avec la peau (n'importe quelle partie fera l'affaire, mais il doit s'agir de graisse), faites chauffer la poêle en fer, puis mettez la graisse dans la poêle. Maintenez le feu doux et continuez à arroser la poêle avec de la matière grasse. Jusqu'à ce que la graisse devienne noire. Ensuite, lavez le pot. Cette méthode traditionnelle est appelée « hors du pot ».

Méthode 3 :

La pratique traditionnelle chinoise avant d'utiliser une nouvelle poêle en fer consiste à ajouter du sel dans la poêle, à faire frire le sel jusqu'à ce qu'il devienne jaune, puis à ajouter de l'eau et de l'huile dans la poêle et à porter à ébullition. La fonction principale de ce produit est d’éliminer l’odeur étrange de la poêle en fer et de réduire le risque de rouille de la poêle en fer à l’avenir.

Méthode 4 :

Pour éviter la rouille à l'intérieur d'une nouvelle casserole, vous pouvez utiliser du sable jaune ou de la cendre de charbon, de la boule d'herbe et de l'eau pour l'essuyer afin d'éliminer la substance blanc-grisâtre à la surface de la casserole. Ensuite, faites chauffer la casserole, mettez de l'huile de cuisson et faites-la chauffer jusqu'à ce que l'huile fume. Utilisez ensuite l'huile pour essuyer la surface de la casserole. Après avoir éteint le feu, lavez-la à l'eau claire.

Comment utiliser une nouvelle poêle en fonte Six conseils pour ouvrir la poêle avant utilisation

Comment utiliser la nouvelle poêle en fer :

Faire bouillir de l'eau dans une casserole est bon pour la désinfection et la stérilisation

1. Mettez la casserole sur le feu, versez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, laissez cuire environ 10 minutes puis éteignez le feu.

2. Lorsque l'eau dans la casserole devient tiède, utilisez des cotons pour frotter uniformément la paroi intérieure de la casserole.

3. Nettoyez également le couvercle de la casserole.

4. Après avoir lavé le couvercle de la casserole, essuyez l'humidité de la surface avec un chiffon.

5. Versez l’eau de la casserole et préparez un tampon à récurer.

6. Tenez le tampon à récurer et essuyez l’eau dans la casserole.

Comment utiliser la nouvelle poêle en fer :

Un pot de vinaigre vieilli aide à éliminer les odeurs et à prévenir la rouille

1. Versez 1 cuillère de vinaigre vieilli du Shanxi dans la casserole.

2. Laisser mijoter à feu doux.

3. Pressez le coton à récurer avec des baguettes, trempez-le dans du vinaigre et essuyez uniformément la paroi intérieure de la casserole pendant 3 à 5 minutes. Attendez que le vinaigre dans la casserole devienne noir, puis versez-le.

4. Ajoutez à nouveau une quantité appropriée d’eau dans la casserole et faites bouillir à feu vif jusqu’à ce que l’eau soit légèrement chaude.

5. Utilisez un coton-tige pour nettoyer uniformément la paroi intérieure du pot. 6. Videz l’eau tiède et essuyez l’humidité de la surface avec du papier absorbant.