Comment conserver le bœuf braisé

Les gens mangent de la viande au quotidien, et le bœuf est la meilleure des viandes. Le bœuf est peu calorique et constitue un bon aliment pour ceux qui veulent perdre du poids. La teneur en protéines du bœuf est très élevée, ce qui est très bon pour le corps humain. Mais il existe un autre type de bœuf qui non seulement présente ces caractéristiques mais qui a également un goût délicieux : c'est le bœuf braisé. Alors, comment conserver le bœuf braisé ?

Tout d’abord, comment conserver le bœuf braisé ? Le bœuf braisé peut être conservé de nombreuses façons et peut être transformé en de nombreux autres aliments. Ceux que j'utilise souvent sont : Conservation : Couper en petits morceaux et mettre au congélateur en fonction de la quantité qui peut être consommée en une seule fois. Préparez d'autres aliments : 1) Coupez-les en petits morceaux et préparez une sauce au bœuf non épicée ou épicée ; 2) Coupez-les en petits cubes et faites-les sauter avec des haricots noirs fermentés pour faire du bœuf et des haricots noirs fermentés ; 3) Décongelez les petits morceaux de bœuf au congélateur et faites-les mijoter, faites cuire des pommes de terre ou faites sauter des légumes ; 4) Coupez-les en tranches épaisses, faites-les encore sauter ou séchez-les, mélangez-les avec du cumin et d'autres assaisonnements pour faire du bœuf séché/des tranches maison, qui sont très délicieux !

Deuxièmement, si vous souhaitez le conserver pendant 1 à 3 jours, mettez-le au réfrigérateur et couvrez-le d'une pellicule plastique pour éviter que le goût ne se mélange. Si vous souhaitez le conserver pendant 1 à 30 jours, coupez-le en morceaux, emballez chaque portion individuellement et mettez-le au réfrigérateur. Blanchissez les nouilles lors de la cuisson. Vous pouvez également ajouter des conservateurs ou le fumiger pendant la cuisson afin qu'il puisse être conservé à température ambiante. Le bœuf mariné peut être conservé à température ambiante pendant 2 jours et au réfrigérateur pendant une semaine. Même s'il ne se gâte pas pendant longtemps, la saumure lui donnera un goût horrible une fois mangé. Coupez le bœuf braisé en morceaux de la taille d'un poing pendant qu'il est encore chaud, enveloppez-le d'une pellicule plastique, laissez-le refroidir, puis mettez-le au réfrigérateur. Il se conserve une semaine, ce qui équivaut à cuire à la vapeur l'emballage vide.

Comment conserver le bœuf braisé ? Faites tremper le bœuf dans de l'eau propre pendant 2 heures, rincez-le et faites-le tremper à nouveau pour éliminer tout le sang et réservez. Coupez le bœuf en gros morceaux et laissez-le mariner avec des grains de poivre et du sel pendant plusieurs heures. Avant de faire mariner, percez quelques trous dans la viande avec des baguettes pointues pour faciliter l'absorption des saveurs. Coupez le poivron rouge en lanières. Coupez la coriandre en morceaux de 3,3 cm. Pelez l'ail et hachez-le en purée d'ail, ajoutez de l'eau dans la marmite, mettez le bœuf, portez à ébullition, retirez le sang, lavez-le, changez l'eau de la marmite, mettez le bœuf blanchi, écumez l'écume après ébullition, ajoutez le vin de riz, l'oignon vert et le gingembre, et laissez mijoter à feu doux. Lorsque le bœuf est tendre, sortez-le et coupez-le en lanières d'environ 3,5 cm de long. Dans une autre casserole, faites chauffer un peu d'huile crue, faites revenir les piments et l'ail émincé, versez un peu de la soupe originale une fois qu'ils sont parfumés, ajoutez une quantité appropriée de sel, retirez du feu et mettez les lanières de bœuf à tremper. Une fois la soupe légèrement refroidie, saupoudrez de coriandre. Au moment de déguster, retirer du plat et disposer sur une assiette, mélanger avec de l'huile de sésame, du poivron rouge et de la coriandre.