La différence entre les escargots des champs et les escargots à pomme dorée

En fait, dans la vie, de nombreux amis n'ont pas une compréhension claire des escargots de rivière et des escargots pommes d'or et pensent que les deux sont la même chose, mais ce n'est pas le cas. Les escargots des champs et les escargots à pomme dorée sont tous deux des mollusques, mais les escargots à pomme dorée sont relativement plus gros et ont un goût peu agréable. Ils sont généralement utilisés comme nourriture pour certains animaux aquatiques ordinaires. Les escargots des champs ont une texture relativement ferme, c'est pourquoi de plus en plus de personnes aiment manger des escargots des champs.

Escargot pomme

L'escargot pomme d'or, un mollusque du genre Pomacea de la famille des Pomacea, ressemble beaucoup aux escargots des champs. Il est de grande taille, a un régime alimentaire varié, est très adaptable, grandit et se reproduit rapidement et a un rendement élevé. La viande est comestible, mais son goût n'est pas bon et elle n'est pas appréciée des gens. De plus, c'est aussi un aliment pour certains animaux aquatiques précieux. L'escargot pomme d'or est un escargot de grande taille, qui a une grande variété de régimes alimentaires, est très adaptable, grandit et se reproduit rapidement et a un rendement élevé. Il est élevé dans toute la Chine.

escargot de rivière

Les escargots sont des mollusques dotés d'une coquille extérieure. Les muscles du pied de l'escargot sont bien développés et situés sur la face ventrale du corps. La membrane solidement attachée à la plante du pied est appelée opercule, qui ressemble à un couvercle rond. En cas d'accident ou de besoin de repos, l'escargot rétracte son corps dans la coquille et recouvre celle-ci hermétiquement avec l'opercule en contractant les muscles du pied. Le sang de l'escargot est d'une couleur particulière, blanche. Les escargots sont comestibles, et la partie comestible est principalement sa chair.

La différence entre l'escargot pomme doré et l'escargot des champs

1. Cadre de vie

Ils préfèrent tous les systèmes d'eau calmes et ont une forte adaptabilité à l'environnement. Ils trouvent souvent des escargots dans les ruisseaux ou les flaques d'eau sans poissons. Les escargots des champs préfèrent les systèmes d’eau propre, tandis que les escargots pommes dorées préfèrent l’eau dans un environnement corrompu. Mais ce n’est que relatif.

2. Processus de croissance

Les œufs des escargots des champs sont transparents et ont un support gélatineux, qui est généralement immergé dans l'eau ; les œufs des escargots pomme d'or sont roses et collent généralement aux plantes à la surface de l'eau. Après l'éclosion des petits escargots, les œufs deviennent blancs et se cassent. Les escargots des champs grandissent lentement et, d'après mon expérience personnelle, certains ont survécu pendant 4 ans. Même si l'escargot pomme d'or est élevé avec soin, 2 ans est pratiquement la limite. Les escargots pomme d'or grandissent également rapidement. Les escargots des champs atteignent généralement la taille d'un raisin et la taille d'une noix est pratiquement la limite. L'escargot pomme d'or peut atteindre la taille d'un raisin en un mois et peut atteindre la taille d'une noix ou même d'un œuf en un été.

3. Différence d'apparence

En règle générale, l'escargot pomme d'or est très gros et l'escargot des champs est très petit. La plupart des escargots des champs mesurent entre 1 et 1,5 cm, tandis que le petit escargot pomme d'or peut mesurer jusqu'à 2 cm et le plus gros escargot pomme d'or peut atteindre 7 cm.

4. Différences entre la viande d'escargot

La chair de l'escargot pomme doré est grosse et ferme, et a une texture dure et une saveur légère. La chair des escargots des champs est relativement plus douce et moelleuse, de plus petite taille et a un goût délicieux. Le goût est très riche.

Eh bien, ce qui précède est la différence spécifique entre les escargots à pomme dorée et les escargots des champs. J'espère que tout le monde pourra acquérir les connaissances pertinentes grâce à cet article. Enfin, je tiens à rappeler à tout le monde que même si la viande d'escargot est délicieuse, si elle n'est pas bien chauffée, elle est facile à provoquer la reproduction de parasites.