Comment réparer un riz trop humide

En général, lorsque vous faites cuire du riz, celui-ci est trop humide. Lorsque cela se produit, le goût du riz se détériore. À ce moment-là, vous pouvez utiliser certaines méthodes pour y remédier, comme ouvrir le cuiseur à riz pour permettre à la vapeur d'eau à l'intérieur de s'évaporer autant que possible, ce qui peut aider le riz à sécher. De plus, si le riz est trop cuit à la vapeur, vous pouvez y remédier par certaines méthodes, comme ajouter un peu d'eau et le laisser mijoter à nouveau.

Comment réparer un riz trop humide

Vous pouvez ouvrir le cuiseur à riz et le mettre en mode maintien au chaud pour laisser la vapeur s'évaporer et le sécher, ou le laisser toute la nuit et il séchera.

Si le riz est trop humide, c'est certainement parce que vous avez mis trop d'eau. Faites attention la prochaine fois. Si vous faites cuire du riz à la vapeur, vous devez mettre moins d'eau car la vapeur se transformera en eau après évaporation. Mettez donc moins d'eau. Si le riz que vous avez cuit à la vapeur est trop humide, vous pouvez le mettre dans un endroit légèrement sec pendant une matinée, puis l'utiliser pour faire du riz frit l'après-midi. Si le riz est trop humide, vous ne pouvez pas le cuire à nouveau à la vapeur. Si vous le faites, il deviendra de plus en plus humide et se transformera même en bouillie à la fin.

Comment résoudre le problème du riz cuit à la vapeur qui devient dur

1. Si le riz n'est pas complètement cuit, vous pouvez utiliser des baguettes pour percer quelques trous dans le riz qui vont directement au fond de la casserole, puis ajouter un peu d'eau tiède et laisser mijoter à nouveau. Tout d’abord, percez un trou au milieu qui traverse directement le fond du pot, puis percez quelques autres trous autour de celui du milieu, en vous assurant qu’ils sont uniformément espacés. La chaleur peut pénétrer toute la casserole de riz.

2. Si le riz n'est pas assez cuit en surface, retournez la surface vers le milieu, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter. La quantité d’eau ajoutée dépend de la quantité d’aliments insuffisamment cuits. Si la surface est plus brute, ajoutez plus d’eau ; sinon, ajoutez moins d’eau. Vous pouvez également utiliser des baguettes pour percer quelques trous pour de meilleurs résultats.

3. Si le riz est partiellement cuit, percez simplement des trous dans les parties crues, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau tiède et continuez à mijoter. Si vous n'êtes pas sûr qu'il y ait d'autres endroits qui ne sont pas assez cuits, vous pouvez retourner toute la casserole de riz, mettre la partie insuffisamment cuite au milieu, ajouter la quantité appropriée d'eau et continuer à mijoter.

4. Vous pouvez également ajouter deux ou trois cuillères à soupe de vin de riz au riz, remuer uniformément puis le cuire à la vapeur pour éliminer le phénomène de cuisson insuffisante. Remuez bien le riz, puis ajoutez une quantité appropriée de vin de riz et laissez mijoter. Cela permettra non seulement de cuire le riz à moitié cuit, mais aussi de lui donner le parfum du vin de riz, le rendant ainsi plus délicieux. Cependant, les personnes allergiques à l’alcool doivent faire attention à ne pas utiliser cette méthode.

5. Écrasez le riz pas assez cuit, versez le vin de riz dans la casserole à raison de 500 grammes de riz pour 50 grammes de vin de riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le vin de riz s'évapore. Le riz ne sera plus pas assez cuit et il n'y aura plus d'odeur de vin.