Quelle est la manière traditionnelle d’ouvrir une théière en argile violette ?

De nos jours, de nombreux magasins d'antiquités possèdent une collection de théières en argile violette vieilles de plusieurs centaines d'années. Après tant d'années, il n'est pas difficile de constater que ces théières en argile violette d'une valeur de collection extrêmement élevée sont toujours aussi brillantes, sans aucune décoloration. Vous pouvez également le sortir fréquemment pour préparer du thé, et son arôme riche est incomparable à celui des services à thé ordinaires. Alors, quelle est la manière traditionnelle d’ouvrir une théière en argile violette ?

La première méthode : la manière traditionnelle d'ouvrir le pot

1. Tout d'abord, séparez le corps et le couvercle de la théière en argile violette nouvellement achetée, placez-la dans une casserole, faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit sur le point de bouillir et laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes. Rincez l'intérieur et l'extérieur de la théière à l'eau bouillante pour éliminer la poussière à la surface. Placez ensuite la théière dans une casserole sans huile et ajoutez de l'eau trois fois la hauteur de la casserole et faites bouillir pendant deux heures. Cela éliminera l'odeur de terre et la chaleur de la théière.

2. Mettez le tofu dans la théière, ajoutez deux fois la quantité d'eau et faites bouillir pendant 1 heure. Le gypse contenu dans le tofu a pour effet de réduire la chaleur interne et peut également décomposer les substances résiduelles dans la théière. Vous pouvez également placer les feuilles de thé dans la théière, laisser mijoter à feu doux pendant un moment, laisser sécher naturellement, puis verser l'eau.

3. Retirez la casserole contenant le tofu cuit et lavez-la à l’eau chaude. Laisser refroidir naturellement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de chaleur. Mettez la tête de canne à sucre, notez que c'est la tête de canne à sucre, après ébullition, attendez que toute la cuisine soit remplie de l'arôme de la canne à sucre, puis laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes.

4. Coupez la canne à sucre que vous avez achetée et mettez-la dans le pot. Si vous n’avez pas de canne à sucre, vous pouvez ajouter un peu de sucre et laisser cuire encore une heure. Les sucres naturels de la canne à sucre peuvent rendre la théière plus humide que jamais.

La deuxième méthode : la méthode simple d'ouverture du pot

1. Utilisez de l'eau propre et une brosse à dents pour nettoyer la poussière sur la surface de la nouvelle bouilloire et les éclats de céramique à l'intérieur de la bouilloire. N'utilisez pas de détergents ou de désinfectants.

2. Mettez la casserole dans de l'eau tiède, puis faites bouillir l'eau tiède à feu doux ou moyen. Ajoutez les feuilles de thé après avoir fait bouillir pendant 5 minutes. Il est préférable d'utiliser le thé que vous avez l'intention de boire dans cette casserole. Vous pouvez utiliser des feuilles de thé de différentes qualités, avec une quantité de 1 à 3 taels. Ajoutez les feuilles de thé et attendez 10 minutes avant d'éteindre le feu. Si vous trouvez de l’huile à la surface de l’eau ou sentez une odeur étrange lorsque la casserole bout dans de l’eau tiède, cela signifie que la casserole a peut-être été cirée ou enduite de cirage à chaussures ou que l’argile de la casserole a peut-être été falsifiée.

3. Après avoir éteint le feu et laissé refroidir pendant 5 minutes, vous pouvez rallumer le feu doux à moyen pour faire bouillir le thé. Une fois que le thé a bouilli pendant 15 minutes, éteignez le feu et utilisez la chaleur résiduelle pour laisser mijoter la théière pendant 10 minutes. Ensuite, allumez à feu doux ou moyen pour faire bouillir à nouveau le thé. Après 15 minutes d'ébullition, laissez refroidir la théière et le thé ensemble pendant 3 à 5 heures. Retirez ensuite la théière, rincez-la à l'eau claire et essuyez-la avec un chiffon propre. Une fois la nouvelle théière naturellement séchée, elle peut être utilisée normalement.

La troisième méthode est la méthode de coulage

1. Nettoyer les taches : nettoyez l'intérieur et l'extérieur de la bouilloire et de ses accessoires, puis rincez à l'eau chaude. Cela permet d'éliminer les moisissures, de désinfecter et de réchauffer la bouilloire.

2. Commencez à infuser le thé : essuyez la théière pendant qu'elle est encore chaude. Lors de l'infusion du thé, en raison de la température extrêmement élevée de l'eau, les pores de la théière elle-même se dilatent légèrement et de la vapeur d'eau apparaît à la surface de la théière. À ce stade, vous pouvez utiliser une serviette en coton propre pour essuyer l'ensemble du pot plusieurs fois pendant les premiers trempages, ou utiliser une brosse à dents à poils doux trempée dans du dentifrice pour brosser soigneusement l'intérieur et l'extérieur du pot plusieurs fois, puis rincer la mousse à l'eau chaude pour éliminer l'odeur de terre et la cire. Cette méthode peut utiliser la température de l’eau chaude pour rendre le corps du pot plus brillant et plus lisse.

3. Les premières infusions de cette méthode peuvent être éliminées et ne sont pas aptes à la consommation (juste une suggestion). Après plusieurs infusions, la chaleur dans la théière en argile violette est presque complètement éliminée (mais pas aussi complètement que la première méthode).