Comment vérifier l'authenticité du miel

De nombreux supermarchés vendent du miel, et il existe différents types de miel à différents prix. Lorsque les clients achètent du miel, ils constatent que certains miels sont très chers et d'autres très bon marché. Il y a donc un grand écart entre les deux. Les clients pensent que le miel bon marché n'est pas authentique et qu'il contient beaucoup de contrefaçons. Alors, comment vérifier l'authenticité du miel ?

5 façons de distinguer le vrai miel du faux miel :

1. Sentez l'odeur. Le vrai miel sauvage ou le vrai miel aura certainement un parfum floral, même s'il est très léger, et n'aura certainement pas d'odeur acide, industrielle, de poisson, etc. Si vous ne pouvez pas dire de quel type d'odeur florale il s'agit, vous pouvez utiliser la méthode de comparaison, sentir deux bouteilles de miel différentes, une bouteille de vrai miel et l'autre bouteille de miel transformé ou de faux miel. Une comparaison aura un effet très évident.

2. Observez les bulles. Si le miel n'est pas traité, des bulles apparaîtront si vous le secouez vigoureusement. Il y aura des bulles entre la couche supérieure et le miel, qui seront relativement uniformes et durables. Cela est dû aux enzymes actifs. Après le traitement, il n'y aura qu'une petite quantité de bulles ou aucune bulle dans la couche supérieure, et il est préférable que le miel ait des bulles uniformes flottant à la surface.

3. Regardez la couleur. Le vrai miel n'est pas si pur et ne semble pas si transparent. Le faux miel est de couleur vive, très transparent et généralement jaune clair ou jaune foncé.

4. Regardez la viscosité. Vous devez y prêter attention. Ne croyez pas que plus le miel est épais + plus il peut être filé, meilleur est le miel. NON, ce n'est pas comme ça. Le miel a un degré de baume. Certaines entreprises le déshydratent et le concentrent délibérément afin d'augmenter intentionnellement le degré de baume. Avec moins d'eau, la concentration augmente naturellement et il est très facile de le tirer en fils. Le vrai miel est semi-visqueux, surtout en été, il est un peu fin. C'est normal. En général, ce type de miel brut doit être réfrigéré à l'intérieur en été pour rester frais.

5. Goûtez le miel. La langue est une partie relativement sensible du corps humain. Vous pouvez l'utiliser pour distinguer le vrai miel du faux. Le goût du vrai miel est plus fort et plus pur, et la teneur en sucre est modérée. Il n'est pas trop sucré et a un arrière-goût légèrement acide et légèrement piquant. Le faux miel contient plus de sucre et a un goût de miel plus léger. Il a un goût sucré mais pas celui du miel.