Quelles sont les cinq spécialités des additifs alimentaires

Les additifs alimentaires ne sont pas inconnus pour beaucoup de gens, car de nombreux aliments contiennent des additifs alimentaires. De nos jours, de plus en plus de personnes se soucient d’une alimentation saine et accordent donc une attention particulière à l’utilisation d’additifs alimentaires. Il existe de nombreuses opinions sur les additifs alimentaires, et certaines personnes sont curieuses de savoir quelles sont les cinq spécialités des additifs alimentaires ? Apprendre encore plus.

1. Gestion dédiée

Il doit être collecté, configuré et utilisé par des employés autorisés et qualifiés.

2. Conserver dans des comptoirs

Les additifs alimentaires doivent être stockés dans des comptoirs spéciaux dans des zones désignées et ne doivent pas être mélangés avec d'autres matières premières ou matériaux. La zone de stockage doit être étiquetée. Pour les produits qui doivent être reconditionnés à partir de grands emballages, des étiquettes doivent être apposées pour éviter toute utilisation abusive.

3. Inscription au diplôme spécial ou au baccalauréat

Un « registre d’utilisation des additifs alimentaires » doit être établi pour enregistrer l’utilisation. Y compris le type d'additifs, la quantité reçue, la personne qui les reçoit, l'heure de réception, etc.

4. Instruments de mesure spéciaux

Equipés d'instruments de mesure spéciaux et calibrés (avec des documents délivrés par la Food and Drug Administration), chaque fois que des additifs alimentaires sont pris, ils doivent être pesés avec précision et enregistrés dans le « Carnet d'utilisation des additifs alimentaires ». Les outils utilisés pour les additifs alimentaires doivent être conçus pour l’usage auquel ils sont destinés, conservés dans des conditions sanitaires, propres et désinfectés, et non contaminés.

5. Ajouter par une personne dédiée

Prévoir du personnel spécial pour mélanger et ajouter les matériaux et opérer conformément aux instructions d'utilisation.

6. Remarque

Mon pays a également une gestion très stricte des additifs alimentaires. Depuis l'exploration et la mise en place du système de gestion des « cinq spécialités » pour les additifs alimentaires en mars 2009, jusqu'à la réglementation claire du 22 août 2011, le système de gestion des « cinq spécialités » pour les additifs alimentaires est désormais devenu le point clé de la supervision des additifs par les autorités de réglementation. Le secteur de la restauration et les entreprises de production alimentaire doivent suivre le système de gestion des « cinq spécialités » pour les additifs alimentaires et renforcer l'utilisation et la gestion des additifs alimentaires dans les activités commerciales quotidiennes. Aujourd’hui, nous allons parler de la gestion des « cinq spéciaux » des additifs alimentaires.